सामग्री :- मैदा 1 कप, घी 1½ बड़ा चम्मच, बंधा दही ½ कप, नारियल पाउडर ½ कप, चीनी पाउडर/बूरा द कप, अन्नानास (बारीक कटा) ½ कप, तलने के लिए तेल।
विधि :- मैदा छान लें, इसमें घी मिलाकर पानी से गूंद लें। बंधे दही में नारियल पाउडर/बूरा, बारीक कटा अन्ननास मिलाएं। चाहें तो मेवा भी डालें। मैदा के आटे की छोटी लोई बना कर पूरी बेल लें, इसमें दही का मिश्रण भरें व पानी से बंद कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें। दही की गुझिया तैयार है।