लो कैलोरी रेसिपी
सामग्री-
- 1 कटोरी गेहूं का मोटा आटा
- 1 कटोरी चने की दाल
- 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून अदरक
- लहसुन
- हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टी स्पून नमक
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 टी स्पून तेल
- 1/4 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून घी
विधि-
- गेहूं के आटे में 1/4 टी स्पून नमक डालकर पूड़ी जैसा कड़ा आटा गूंथ लें ।
- दाल में नमक और हल्दी डालकर पका लें, ध्यान रखें कि दाल पकाने में उतना ही पानी डालें जितने में दाल पक जाएं।
- गर्म तेल में प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट भूनें और जीरा तड़काकर दाल और समस्त मसाले डालकर अच्छी तरह चलाएं।
- गैस बंद करके हरा धनिया डाल दें।
- अब गेहूं के आटे से छोटी पूड़ी बनाकर बीच में 1 चम्मच दाल का मिश्रण भरें और फोल्ड करके गुझिया का आकार दें।
- एक भगोने में गर्म पानी करें उपर से जाली रखें और तैयार फरे को जाली पर रखकर भाप में पकाएं।
- 20 से 25 मिनट बाद गैस से उतार कर ठंडा करें ।
- बीच से काटें और उपर से लाल मिर्च का बघार लगाकर परोसें।