30 मिनट में ओट्स से बनाएं टेस्टी और हेल्दी रेसिपीज
हम आपको ओट्स से तैयार होने वाली हेल्दी रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप 30 मिनट में तैयार कर सकती हैं और खुद को आसानी से फिट रख सकती हैं।
Oats Recipes: आज के समय में हर कोई खुद को फिट रखना पसंद करता है। खुद को फिट रखने के लिए सबसे जरूरी है कि आप क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं। आपकी फिटनेस को ध्यान में रखकर हम आपको ओट्स से तैयार होने वाली हेल्दी रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप 30 मिनट में तैयार कर सकती हैं और खुद को आसानी से फिट रख सकती हैं।
दरअसल ओट्स एंटी- ऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। इसमें फाइबर और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा ओट्स कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी सहायक होता है। इसके सेवन से लंबे समय तक पेट भरा रहता है और आपको जल्दी भूख नहीं लगती है। आइए जानते हैं ओट्स से तैयार होने वाली झटपट रेसिपीज के बारे में।
ओट्स उपमा
सामग्री
2 कप ओट्स, हल्दी, नमक (स्वादानुसार), कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआप्याज, गाजर, हरी मटर, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, करी पत्ता, उड़द दाल, तेल, राई के दाने, कसा हुआ नारियल और हरा धनिया।
बनाने की विधि
ओट्स उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गर्म करें। अब इसमें ओट्स, थोड़ी सी हल्दी, थोड़ा नमक और हरी मिर्च डालें और 4-5 मिनट तक हल्का भूरा होने तक भूनें। अब इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर ढक दें। अब इसे 5-7 मिनट तक पकने दें। अब एक दूसरी कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें राई के दाने डालें, राई चटकने के बाद इसमें उड़द दाल डालें और सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद इसमें करी पत्ता, नमक, हल्दी और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें कटी हुई गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालें। जब ओट्स पक जाए तब इसे इन पकी हुई सब्जियों में डाल दें और एक मिनट तक अच्छे से पकाएं। जब ओट्स उपमा तैयार हो जाए तो इसके ऊपर कद्दूकस किए हुए नारियल और हरा धनिया डाल कर सर्व करें।
ओट्स चीला
सामग्री
2कप ओट्स का आटा, 2 चम्मच सूजी, कटा हुआ प्याज, कटी हुई लाल और हरी शिमला मिर्च, पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, तेल, दही या छाछ, नमक, बारीक़ कटी हुई लहसुन, बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, गुनगुना पानी,
बनाने की विधि
एक बर्तन में ओट्स का आटा, सूजी, दही या छाछ, गुनगुना पानी, नमक, सारी सब्जियां, पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, बारीक कटी लहसुन की कलियां और बारीक कटी मिर्च को मिलाएं और एक गाढ़ा घोल तैयार करें। अब इस घोल को लगभग 20 मिनट के लिए रेस्ट करने के लिए छोड़ दें।
अब एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और पैन पर ब्रश या फिर चम्मच से थोड़ा-सा तेल लगाएं। अब घोल को तवे पर अच्छे से फैलाएं। चीले को कुरकुरा करने के लिए इसके ऊपर थोड़ा-सा तेल डालें और चीले को अच्छी तरह से सुनहरा होने दें और फिर इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी पकाएं। जब चीला दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक जाए तो इसे पैन से उतारकर केचप या चटनी के साथ सर्व करें।