सामग्री :
बेसन ½ कप, प्याज (छोटे टुकड़ों में कटा) ½ कप, हरी मेथी के पत्ते ½ कप, सोडा द छोटा चम्मच, जीरा ½ छोटा चम्मच,
अजवाइन ½ छोटा चम्मच पिसी हल्दी द छोटा चम्मच मोटा कुटा धनिया 1 बड़ा चम्मच, मोटी कुटी लालमिर्च 1 छोटा चम्मच, चावल का आटा
1/8 कप, पिसी दालचीनी द छोटा चम्मच, तेल 1 बड़ा चम्मच, तलने के लिए तेल।
विधि :
सभी सामग्री को एक पैन में अच्छी तरह मिला कर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। तेल गर्म करें और सुनहरा और कुरकुरे होने तक पकौड़े तलें
और गर्मागर्म परोसें।