अगर आपको भी कॉफी पसंद है तो आपको अब तक ये बात समझ में आ गई होगी कि डलगोना कॉफी इन दिनों ट्रेंड में हैं । जो भी इस स्पेलश कॉफी को बना रहा है, वो इसे अपने सोशल अकाउन्ट पर दस्तों के साथ शेयर भी जरूर कर रहा है। तो बला आप क्यों पीछे रहें, आप भी कीजिए डलगोना कॉफी की ये रेसिपी ट्राई-
कैसे शुरू हुआ ट्रेंड
डलगोना कॉफी का ट्रेंड टिकटॉक से तब शुरू हुआ जब हैशटैग डलगोना कॉफी को 10 मिलियन से ज्यादा व्यूज़ मिले। इसके बाद ये कॉफी फे,बुक, यू ट्यूब, इंस्टाराम और ट्विटर पर भी ट्रेंड करने लगा। इस कॉफी का मुख्य आकर्षण ग्लास के ऊपरी परत पर दिखने वाला कॉफी का झाग है।
इंटरनेट की दुनिया में डलगोना कॉफी की शुरूआत साउथ कोरिया के एक एक्टर द्वारा बनाई गई वीडियो से हुई है। डलगोना साउथ कोरिया में मिलने वाले हनीकॉम्ब टॉफी का नाम है जो देखने में किसी भूरे रंग के स्पॉन्ज की तरह होता है और ब्राउन शुगर और कॉर्न शिरप से बनाया जाता है। ये टॉफी कई पश्मिमी देशों में अलग-अलग नाम से जाना जाता है जैसे ब्रिटेन में सिंडर टॉफी, आयरलैंड में यलोमैन, कैनाडा में स्पॉन्ज टॉफी और न्यूज़ीलैंड में हॉकी पॉकी।
वैसे, इसकी रेसिपी को करीब से देखें तो पाएंगे कि इसका नाम भले ही नया हो, लेकिन इस प्रक्रिया से हमारे देश मेंकई सालों से लोग कॉफी बनातो रहे हैं।
ये है रेसिपी–
सामग्री-
कॉफी पावडर, 2 टेबलस्पून, चीनी, 2 टेबलस्पून, गरम पानी, दूध, ठंडा, आधा गिलास, आइस क्यूब पसंद अनुसार।
विधि-
एक बोल में कॉफी, चीनी और गरम पानी डालें। अब हैंड मिक्सर या चम्मच से इसे फेंटे। तब तक फेंटे जब तक कि ये हल्के झाग में तबदील न हो जाए। अब ग्लास में आइस क्यूब डालें, ऊपर से ठंडा दूध डालें। अब कॉफी का तैयार मिक्स डालें। ठंडा-ठंडा सर्व करें।