आचारी राइस क्रिस्पी परांठा बनाने की रेसिपी
सामग्री-
- बचे हुए चावल या पुलाव,
- एक बारीक कटा प्याज,
- बारीक कटी हरी मिर्च व हरी धनिया,
- एक चम्मच आम के अचार का मसाला,
- स्वादानुसार नमक व तलने के लिए
- तेल व थोड़ा सा गूंधा आटा।
विधि-
- गूंधे आटे की लोईयां बना लें।
- एक बाउल में चावल, अचार का मसाला प्याज, हरी धनिया व हरी मिर्च मिक्स कर लें।
- लोई बेलें और उसमें चावल का मिश्रण भरें और धीरे-धीरे बेलते हुए रोटी का आकार दें।
- गर्म तवे पर रोटी डालें और दोनों तरफ तेल से तलते हुए परांठा सेंक लें।कुरकुरा परांठा दही व मक्खन के साथ सर्व करें।
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