आचारी राइस क्रिस्पी परांठा बनाने की रेसिपी

सामग्री-

  • बचे हुए चावल या पुलाव,
  • एक बारीक कटा प्याज,
  • बारीक कटी हरी मिर्च व हरी धनिया,
  • एक चम्मच आम के अचार का मसाला,
  • स्वादानुसार नमक व तलने के लिए
  • तेल व थोड़ा सा गूंधा आटा।

विधि-

  1. गूंधे आटे की लोईयां बना लें।
  2. एक बाउल में चावल, अचार का मसाला प्याज, हरी धनिया व हरी मिर्च मिक्स कर लें।
  3. लोई बेलें और उसमें चावल का मिश्रण भरें और धीरे-धीरे बेलते हुए रोटी का आकार दें।
  4. गर्म तवे पर रोटी डालें और दोनों तरफ तेल से तलते हुए परांठा सेंक लें।कुरकुरा परांठा दही व मक्खन के साथ सर्व करें।

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