सर्दियों में बनाएं गोंद के लड्डू, शरीर को मिलेगी गर्माहट: Gond Laddoo Recipe
आइए जानें, गोंद के लड्डू बनाने की विधि और इसके स्वास्थ्य लाभ।
Gond Laddu Recipe: सर्दियों में गोंद के लड्डू खाने से शरीर को विशेष रूप से गर्माहट मिलती है। गोंद एक प्राकृतिक आयुर्वेदिक घटक है, जिसे सर्दियों में खासतौर पर ऊर्जा और गर्मी बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह लड्डू शरीर को मजबूती, ताजगी और ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं। आइए जानें, गोंद के लड्डू बनाने की विधि और इसके स्वास्थ्य लाभ।
गोंद के लड्डू बनाने की लिए सामग्री
- 50 ग्राम गोंद
- 1 कप घी
- 1 कप चीनी
- 1 कप सूजी
- बादाम
- कप पिस्ता
- कप नारियल
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 10-12 खजूर
- 1 कप तिल
गोंद के लड्डू बनाने की पूरी विधि
- सबसे पहले गोंद को अच्छे से कूट लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
- अब इसमें कुटी हुई गोंद डालें और अच्छे से मिला लें। गोंद को धीमी आंच पर पकाएं, ताकि वह पूरी तरह से घी में डूब जाए और उसका स्वाद बढ़े।
- फिर इसमें चीनी डालें और मिलाएं, ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए।
- इसके बाद, खजूर, बादाम, पिस्ता, नारियल और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- अब मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर तिल में रोल करके छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
- गोंद के लड्डू तैयार हैं, आप इन्हें हफ्तों तक स्टोर करके खा सकते हैं।
गोंद के लड्डू खाने के फायदे
- गोंद के लड्डू सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्मी प्रदान करते हैं। गोंद, तिल और घी का मिश्रण शरीर को गर्मी और ऊर्जा से भरपूर करता है।
- गोंद में कैल्शियम और मिनरल्स होते हैं जो हड्डियों की मजबूती के लिए फायदेमंद होते हैं। विशेष रूप से सर्दियों में जोड़ों का दर्द कम करने के लिए यह लड्डू प्रभावी होते हैं।
- गोंद और तिल में मौजूद तत्व शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं, जिससे आप सर्दी, खांसी और फ्लू से बच सकते हैं।
- गोंद के लड्डू त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद घी और नारियल त्वचा को कोमल और चमकदार बनाए रखते हैं।
- खजूर और गोंद दोनों आयरन से भरपूर होते हैं, जो खून की कमी को दूर करने में मदद करते हैं। यह खासतौर पर सर्दियों में महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
- गोंद के लड्डू पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं, क्योंकि गोंद में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देती है।