सामग्री :- धुले मोटे कटे पालक के पत्ते 2 कप, बथुआ के पत्ते धुले हुए 1 कप, टोंड मिल्क ½ कप, कुचला लहसुन 1 नग, नीबू का रस ½ छोटा चम्मच, ताजा कुटा कालीमिर्च चूर्ण द छोटा चम्मच, चीनी ½ छोटा चम्मच, अरारोट पाउडर 2 छोटा चम्मच, पानी 2 कप, ऑलिव ऑयल ½ छोटा चम्मच, उबले कॉर्न द कप, छोटे क्यूब में कटा टमाटर 2 बड़े चम्मच और नमक स्वादानुसार।
विधि :- बथुआ और पालक को दो कप पानी के साथ खुले बर्तन में पांच मिनट पकाएं। इसमें चीनी डाल दें। हैंड मिक्सर में चलाएं। एक सॉसपैन में आधा चम्मच तेल गरम करके कुचला लहसुन भूनें, फिर पालक बथुआ प्यूरी डाल दें। अरारोट को दूध में घोलकर मिश्रण में डालें। एक उबाल आ जाए तो आधे उबले कॉर्न सूप में मिक्स करें। नमक, कालीमिर्च चूर्ण, नींबू का रस व टमाटर के क्यूब डालकर एक उबाल लगाएं। गरमा गरम सूप बाउल में डालें और थोड़े से उबले कॉर्न से सजाकर सर्व करें।