सामग्री :- टोंड मिल्क से बने पनीर के क्यूब्स 200 ग्राम, तिल 1 बड़ा चम्मच, चाट मसाला ½ छोटा चम्मच, रिफाइंड ऑयल 1 छोटा चम्मच और थोड़ी सी टूथपिक्स।
विधि :- एक नॉनस्टिक पैन में तेल गरम करके पनीर क्यूब्स डालें और धीमी गैस पर उलट-पलट कर व साइडों से गुलाबी सेकें। इसके ऊपर तिल बुरकें और थोड़ी देर सेकें ताकि तिल भी फूल जाएं। चाट मसाला बुरकें और टूथपिक लगाकर सर्व करें।