Khichdi: मसाले के साथ दाल और चावल की एक गर्म कटोरी या प्लेट अगर पेट भरने को मिल जाए तो फिर कहना ही क्या। देश में शायद ही कोई जगह ऐसी होगी, जहां खिचड़ी को चाव से न खाया जात हो। हां, यह जरूर है कि जैसे-जैसे भारत की भौगोलिक स्थिति बदलती है, संस्कृति और खानपान में […]
Tag: Khichdi Recipes
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एक तरह की खिचड़ी खाकर बोर हो गए हैं, तो बनाइए 5 वैरिएशन्स
जब कुछ समझ नहीं आता है कि आखिर क्या सब्जी बनाई जाए तो आमतौर पर लोग सोचते हैं चलो दाल-चावल की खिचड़ी बना लेते हैं। रोज़ रोटी खा-खाकर भी बोर हो जाते हैं तो खिचड़ी का मन हो जाता है, वहीं कुछ लोग हेल्थ कॉन्शस होते हैं और डिनर के समय थोड़ा लाइट खाने के […]
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शेफ हरपाल से सीखें खिचड़ी के ये बेहतरीन ज़ायके
खिचड़ी एक ऐसा ज़ायका है जो अलग-अलग तरह से लोगों की जुबान पर चढ़ चुका है।सिर्फ बीमारी वाले भोजन के नाम से जानी जाने वाली खिचड़ी आज राष्ट्रीय भोजन के रुप में प्रसिद्ध हो चुकी है। इस मकर संक्रांति खिचड़ी के मज़ेदार ज़ायके आपके लिए लेकर आ रहे हैं सेलिब्रिटी शेफ हरपाल सिंह सोखी। […]