Kitchen Hacks: हम भारतीय खाने पीने के काफी शौकीन होते हैं और अचार तो हमारे भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है। जब तक हमारे खाने में थोड़ा सा अचार ना मिलाया जाए तो हमारा पेट नहीं भरता है। कई भारतीय घरों में अगर सब्जी भी ना हो तो लोग पराठे या सादी रोटी के […]
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अचार के मर्तबान – गृहलक्ष्मी कहानियां
सड़क के दोनों ओर लगे आम के पेड़ देख मेरा मन गाड़ी की रफ्तार से भी तेज दौड़ने लगा। एकाएक बचपन की यादों में पहुंच गई… कहीं से मां की आवाज भी सुनाई देने लगी। जून का महीना आते-आते जरा भी आंधी-तूफान आ जाए तो उसे देख खिड़की दरवाजे बन्द करती जातीं और तेज-तेज आवाज में बोलना शुरू हो जाता, हाय..! कैसा तेज आंधी-तूफान आने वाला है। हवा के चलते मुए सारे आम तो गिरने लगेंगे। सारी डाल बिना आम के खाली होने लगेगी।
एक बार जरूर ट्राई करें इन चटकारेदार अचारों की रेसिपी
खाने में अचार का एक अलग ही ज़ायका होता है या फिर यूं कहें कि अचार से आपके खाने में जान आ जाती है। पेश हैं डिफरेंट टेस्टी अचार रेसिपीज जो आपके लिए लेकर आए हैं सेलिब्रिटी शेफ कुनाल कपूर।
अचार को स्वादिष्ट बनाने के 5 नुस्खे
कई बार बड़ी मेहनत से बनाया हुआ अचार भी ख़राब हो जाता है तो जानिए कुछ नुस्खे जो आपके अचार को लम्बे समय तक ताज़ा तो रखेंगे ही उसका जायका भी बढ़ा देंगे।
