सामग्री
- 2 अण्डे
- चाउमीन का पैकेट
- 1 गाजर
- बीन्स 1 कप
- पत्तागोभी 1 कप
- शिमला मिर्च-1
- अजीनोमोटो
- नमक
- सोया सॉस
- चीली सॉस
- 2 चम्मच
- प्याज-21
विधि-
- अण्डे की भुर्जी तेल डालकर बना लें।
- नूडल्स को उबाल लें और छान लें।
- गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च को लम्बा-2 काट लें,
- कड़ाही में तेल डाल दें।
- नमक, अजीनोमाटो और सॉस भी मिला दें।
- अण्डे की भुर्जी भी मिला दें।
- उबलते हुए नुडल्स अच्छी तरह मिलाकर एक सार एक लें।
- तैयार है एग चाउमीन, गर्मागर्म परासें।
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