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बदलते दौर में अब गुलाब जामुन, रसगुल्ला, रबड़ी मलाई का जायका पुराना हो चला है। नई पीढिय़ों को तो चाहिए कुछ नया, कुछ टेस्टी, कुछ ऐसा जो मीठे के साथ दे नया ट्विस्ट। नए जमाने की इस पीढ़ी की नब्ज़ बाजार ने भी पकड़ ली है।