Overview:व्रत में स्वाद और सेहत का रखें संतुलन
सावन सोमवार व्रत केवल उपवास नहीं, बल्कि शरीर और आत्मा की शुद्धि का समय होता है। सही भोजन ना सिर्फ शरीर को ऊर्जा देता है, बल्कि मानसिक शांति भी लाता है। ये रेसिपीज़ आपको स्वाद, सेहत और श्रद्धा – तीनों का संतुलन प्रदान करेंगी।
Sawan Vrat Recipes: सावन का महीना भगवान शिव की भक्ति और पवित्रता से भरा होता है। खासकर सोमवार के व्रत में श्रद्धालु उपवास रखते हैं, लेकिन सवाल उठता है कि व्रत में क्या खाएं जिससे शरीर को भी ऊर्जा मिले और नियमों का पालन भी हो। यहां हम आपके लिए लाए हैं 7 ऐसी खास रेसिपीज़, जो न केवल व्रत के अनुकूल हैं, बल्कि स्वादिष्ट, पौष्टिक और पेट भरने वाली भी हैं।
समा के चावल की खिचड़ी
समा के चावल को उपवास में चावल का सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। उबले आलू, सेंधा नमक और देसी घी के साथ जब इसे पकाया जाता है, तो यह एक स्वादिष्ट और सुपाच्य डिश बनती है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखती है।
साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना खिचड़ी व्रत की सबसे पॉपुलर डिश मानी जाती है। इसमें मूंगफली, उबले आलू, हरी मिर्च और सेंधा नमक मिलाकर एक स्वादिष्ट और एनर्जेटिक भोजन तैयार किया जा सकता है। यह डिश स्वाद और ताकत दोनों का संतुलन देती है।
शकरकंदी चाट
शकरकंदी को उबालकर उसमें नींबू रस, सेंधा नमक और काली मिर्च मिलाकर एक झटपट बनने वाली चटपटी चाट बनाई जा सकती है। यह हेल्दी, लो कैलोरी और फाइबर से भरपूर डिश है, जो व्रत के दौरान हल्का लेकिन स्वादिष्ट विकल्प देती है।
केला-नारियल टिक्की
पके हुए केले और कद्दूकस नारियल को मिलाकर सेंधा नमक और थोड़े से काजू के साथ टिक्की बनाएं। तवे पर हल्का घी लगाकर सेंक लें। यह टिक्की स्वाद में तो लाजवाब है ही, साथ ही पेट को ठहराव भी देती है।
दूध-बादाम स्मूदी
अगर व्रत के दौरान आपको थकावट महसूस हो रही है तो दूध, केला और भीगे बादाम को ब्लेंड कर स्मूदी बनाएं। ये ना सिर्फ पेट को ठंडक देती है, बल्कि शरीर को लंबे समय तक ऊर्जावान भी बनाए रखती है।
मखाना खीर
मखाने को धीमी आंच पर भूनकर दूध में उबालें। गुड़ या शक्कर डालें, ऊपर से थोड़ी इलायची और सूखे मेवे से सजाएं। मखाने की खीर व्रत में एक परफेक्ट मिठा ऑप्शन है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है।
कुट्टू के आटे के चीले
कुट्टू का आटा व्रत में बहुत उपयोगी होता है। इसमें उबले आलू या पनीर मिलाकर नमक और हरी मिर्च डालें और चीले की तरह तवे पर सेंकें। यह क्रिस्पी, टेस्टी और पेट भरने वाला विकल्प है।