सामग्री-
प्याज र्मिची के बेसन में जल के बनाये गये पतले -पतले भजिये (पकौड़े) 2 प्लेट
बारीक कटे प्याज-2
बारीक कटे टमाटर- 2
बारीक कटी हरी मिर्च-2
उबले व मसले हुए आलू-2
अंकुरित मूंग व चना-1 बड़ा चम्मच
दही – 1 बड़ी कटोरी
इमली की मीठी चटनी-1 बड़ी कटोरी
हरे धनिये या पुदीने की चटनी-1 बड़ी कटोरी
नमक मिर्च-स्वादानुसार
सिका व पिसा जीरा-1/2 चम्मच
चाट मसाला-1/2 चम्मच
बारीक सेव-4 चम्मच
विधि- एक प्लेट में थोड़े भेजिये लेकर हाथों से थोड़ा-2 तोड़कर डालें। इस पर आलू, प्याज टमाटर व थोड़ी हरी मिर्च फैलाये अब दही व दोनों चटनियाॅं डालें। अंकुरित मूंग चना डालें। नमक मिर्च जीरा व चाट मसाला डालें। बारीक सेव डालें व सर्व करें।