सामग्री : वॉलनट (दरदरा पिसा), मैदा 150 ग्राम, बादाम मील 50 ग्राम, ओट्स (पिसा) 50 ग्राम, बेकिंग पाउडर 6 ग्राम, बेकिंग सोडा 6 ग्राम, दालचीनी पाउडर 6 ग्राम, अदरक पाउडर 3 ग्राम, अंडे 3, ब्राउन शुगर 150 ग्राम, हनी 150 ग्राम, ऑलिव ऑयल 100 ग्राम, लौकी (छिली और बिना बीज वाली) 30 ग्राम।
विधि :
स्टेप 1. कसी हुई लौकी को कपड़े में लपेटकर पानी निकलने के लिए फ्रिज में रात भर
रखें।
स्टेप 2. एक मिक्सचर बाउल में सभी सूखी सामग्री अच्छी तरह पीस लें। अब इसमें शहद डालें
और अंत में अंडे डाल दें।
स्टेप 3. इसमें ऑलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। अंत में घिसी हुई गाजर और लौकी को मिलाएं और इस बैटर को पहले से तैयार टिन में बराबर-बराबर डालें।
स्टेप 4. अब इसे 175 सेल्सियस पर 20 से 25 मिनट के लिए बेक करें और इसे गर्म लो फैट
व्हिप्पड (फेंटी हुई) क्रीम के साथ सर्व करें।