सामग्री
- स्टफ्ट हरे जैतून ½ कप,
- साबुत मूंग 1 कप,
- चाट मसाला 1 चम्मच,
- नींबू 1, हरीमिर्च 2 (बारीक कटी
- हुई), हरा धनिया (बारीक कटा हुआ),
- नमक स्वादानुसार,
- टमाटर बारीक कटा हुआ,
- ऑलिव ऑयल 1 बड़ा चम्मच,
- जीरा 1 छोटा चम्मच।
विधि
- मूंग को कम से कम 1 घंटा भिगोएं।
- अब एक बर्तन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
- फिर मूंग को पानी से अलग करके जीरे के छौंक को मिलाएं और
- धीमी आंच पर मूंग के गलने तक पकाएं।
- अंत में चाट मसाला, नमक, हरा धनिया, टमाटर, मिर्च मिलाकर 2
- मिनट आंच पर रखकर फिर उतार लें। नींबू, ऑलिव्स
- मिलाकर सर्व करें।
नोट
इस दाल को कई तरह से खा सकते हैं। कॉकटेल पार्टी में स्टार्टर की तरह और शाम की ग्रीन टी के साथ स्नैक की तरह भी।