सामग्री-
स्पंज केक के लिए
- फेंटी क्रीम 1/2 कप,
- चीनी की चाशनी 1/2 कप,
- कद्दूकस चाॅकलेट सजावट के लिए,
- बीजरहित चैरी सजावट के लिए।
विधि
1. स्पंज की तीन परतें लगाएं व सबको चाशनी से भिगोएं।
2. निचली सतह पर गाढ़ी क्रीम लगाएं व दूसरी परत ऊपर रखें।
3. पिफर क्रीम लगाकर तीसरी परत लगाएं। केक के ऊपर व किनारों
पर भी क्रीम लगाएं व चाकू से एकसार कर दें।
4. चैरी व कद्दूकस चाॅकलेट से सजाएं।
- मिल्कमेड 1/2 कप,
- सोडा (एरिएटिड) 3/4 कप,
- बेकिंग सोडा 1/4 छोटा चम्मच,
- तेल 1/2 कप,
- बूरा चीनी 1/2 कप,
- मैदा 1 कप, वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच,
- बेकिंग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच।
सूखी व गीली सामग्री एक-एक कर आॅयल में मिलाएं व 25 मिनट
तक 180 पर बेक कर लें।
अन्नानास केक
सामग्री-
प्लेन स्पंज केक 1,
फेंटी क्रीम 4 कप,
अन्नानास के टुकड़े 2 कप,
चैरी 1/2 कप,
चीनी 1/4 कप,
पानी 1/2 कप।
विधि
1. केक को तीन परतों में स्लाइस करें।
2. हर परत को चीनी की चाशनी से भिगोएं।
3. केक के हर स्लाइस पर क्रीम व अन्नानास के टुकड़े लगाएं।
4. केक के चारों ओर तथा ऊपर क्रीम पफैलाएं।
5. अन्नानास के टुकड़ों व चैरी से सजाएं तथा स्टार कीप से
डिजाइन बनाएं।