सर्व-2 तैयारी में समय-10 मिनट बनने का समय 20मिनट
सामग्री
- मैदा 2 कप,
- घी 2 चम्मच,
- नमक स्वादानुसार,
- बोनलेस चिकन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 कप गाजर
- 2 पत्तागोभी
- 1 कप, थोड़ा सोडा,
- मोमो स्टैण्ड,
- काली मिर्च 1/2 चम्मच,
- धनिया पत्ती।
विधिः
- गाजर और पत्तागोभी को महीन-महीन काट लें,
- चिकन के भी महीन टुकड़े कर लें।
- नमक, काली मिर्च, धनिया पत्ती मिला दें।
- मैदे में सोडा, नमक और घी का मोयन डालकर गूंद लें।
- अब मैदे की छोटी-छोटी लोई लेकर तैयार स्टफिंग भरती जायें और डिमसिम की शेप दें।
- भाप में पकाते हुए (मोमो स्टैंड पर ) सारे डिमसिम तैयार कर लें।
- लहसुन की चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।