दालचीनी व किशमिश आइसक्रीम बनाने की रेसिपी
सामग्री-
- दूध 500 मि.ली.
- कॉर्नफ्रलोर 2 छोटे चम्मच,
- फेंटी क्रीम 200 मि.ली.,
- तरल ग्लूकोज़ 2 छोटे चम्मच,
- पिसी दालचीनी 1/2 छोटे चम्मच,
- किशमिश 1/2 कप, चीनी 1/2 कप।
विधि-
1. दूध् उबालें व आंच धीमी करें।
2. इसमें चीनी, कॉर्नफ्रलोर, तरल ग्लूकोज़ व तेल मिलाएं और
मिश्रण के आध होने तक पकाएं।
3. ठंडा करें। क्रीम व पिसी दालचीनी मिलाएं।
4. अब फ्रिज में मिश्रण अध्जमा करें।
5. उसे बीटर से फेंटकर फिर से फ्रिज में रखें।
6. प्रक्रिया 3-4 बार दोहराएं।
7. अंत में किशमिश डालकर जमाएं।
8. जमी हुई आइसक्रीम के साथ परोसें।