सामग्री-
- अरहर दाल 1/2 कटोरी
- 1 चम्मच मक्खन
- पालक 2.1/2 कटा हुआ
- लौकी छोटा टुकड़ा
- पत्तागोभी 1 कप
- 1/2 कप शिमला मिर्च
- 2 चम्मच मूंग दाल
- 1 नींबू
- 6 कप पानी
- स्वादानुसार नमक
- काली मिर्च
विधि-
- पालक को महीन काटें व सारी सब्जियों को 6 कप पानी डालकर उबालें।
- दाल को भी साथ में उबाल लें।
- ब्लैंडर से घोंटकर छाने तथा नमक, काली मिर्च डालें।
- मक्खन में पालक को हल्का सा भूनें। बाॅयल दाल और सब्जियां डालकर उबालें।
- यदि मिश्रण गाढ़ा लगे तो और पानी डालकर उबालें व क्रीम से सजाकर सर्व करें।
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