Ramphal Benefits: दुनिया भर में कई प्रकार के फल पाए जाते हैं। सारे ही फल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। बहुत से फल ऐसे होते हैं जिनके बारे में हमें पता होता है। वहीं कुछ फल ऐसे भी पाए जाते हैं। जिनके बारे में हमें ज्यादा कुछ पता नहीं होता है। जी हां, हम एक ऐसे ही फल के बारे में बात कर रहे हैं जिसका नाम है रामफल। रामफल एक मौसमी फल है जो गर्मियों के मौसम में आता है। यह फल दिखने में सीताफल या शरीफा जैसा होता है। बाजार में आपको सीताफल या शरीफा तो आसानी से मिल जाता है, लेकिन रामफल हर कही आसानी से नहीं मिल पाता है। रामफल का स्वाद खट्टा और मीठा होता है यह फल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसी के साथ आज हम इस लेख के द्वारा रामफल के बारे में विस्तार से जानेंगे, तो चलिए जानते है।
रामफल भारत के कई राज्यों में पाया जाता है, लेकिन यह सबसे ज्यादा बिहार, झारखंड, पश्चिम बंगाल, उड़ीसा और मध्य प्रदेश में पाया जाता है। ज्यादातर रामफल के पेड़ जंगलों में दिखने को मिलते हैं। इन पेड़ों की ऊंचाई लगभग 10 से 20 मीटर तक होती है। रामफल का पेड़ भी सीताफल के पेड़ की तरह ही दिखता है। यह फल दिखने में लगभग सीताफल जैसा होता है। इसका स्वाद भी सीताफल के स्वाद जैसा ही होता है। लेकिन रामफल, सीताफल की तरह ठंडा नहीं होता है इसकी तासीर गर्म होती है। गर्मियों के मौसम यानी मार्च से लेकर अप्रैल के बीच में यह फल आपको मिल जाएगा।
Read Also: ये फल बचा सकता है हार्ट डिजीज से, जानें इसके अन्य फायदे: Benefits of Custard Apple
रामफल खाने के क्या-क्या फायदे होते है
रामफल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम और फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है। रामफल खाने से शरीर को कई तरह के लाभ मिलते हैं। रामफल खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है, आंखों की रोशनी बढ़ती है, पाचन क्रिया ठीक होती है और हृदय रोग का खतरा भी कम होता है।
रामफल से बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन
रामफल का जूस
रामफल का जूस एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है। इसे बनाने के लिए, रामफल को छीलकर गूदा निकाल लें। गूदे को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें। फिर, इसमें पानी और चीनी मिलाकर फिर से पीस लें। तैयार जूस को ठंडा करके सर्व करें।
रामफल का जैम
रामफल का जैम एक स्वादिष्ट और मीठा जैम है। इसे बनाने के लिए, रामफल को छीलकर गूदा निकाल लें। गूदे को एक पैन में डालकर पकाएं। जब गूदा नरम हो जाए, तो इसमें चीनी, नींबू का रस और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। फिर, इसे थोड़ी देर और पकाएं। तैयार जैम को ठंडा करके किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
रामफल की आइसक्रीम
रामफल की आइसक्रीम एक स्वादिष्ट और ठंडा स्नैक है। इसे बनाने के लिए, रामफल को छीलकर गूदा निकाल लें। गूदे को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें। फिर, इसमें दूध, क्रीम और चीनी मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें। 4-5 घंटे बाद, आइसक्रीम तैयार हो जाएगी।
रामफल का हलवा
रामफल का हलवा एक स्वादिष्ट और मीठा हलवा है। इसे बनाने के लिए, रामफल को छीलकर गूदा निकाल लें। गूदे को एक पैन में डालकर पकाएं। जब गूदा नरम हो जाए, तो इसमें दूध, चीनी, घी और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। फिर, इसे थोड़ी देर और पकाएं। तैयार हलवा को ठंडा करके सर्व करें।