पेट की गर्मी से राहत पाने के लिए चावल से बनी कांजी का करें सेवन, जानें रेसिपी: Rice Kanji Recipe

Rice Kanji Recipe: चावल की कांजी पके हुए चावल के पानी को कहा जाता है। गर्मी के मौसम में इसका सेवन करने से शरीर को कई सारे फायदे होते है। इस मौसम में अक्सर लोग डिहाइड्रेशन, हैजा, दस्त और गैस्ट्रोएन्टेराइटिस जैसी समस्याओं से परेशान रहते है, जिसकी वजह से लोग चावल की कांजी का सेवन करते है। गर्मियों के मौसम शरीर में पानी की कमी होने लगती है। साथ ही पेट में भी गर्मी हो जाती है। ऐसे में इस मौसम में शरीर को ठंडा रखने की सलाह दी जाती है। इसलिए आज हम आपके लिए चावल से बनी कांजी की रेसिपी लेकर आए है। ये पेट ठंडा रखने में मदद करता है। इसे बनाना बहुत आसान है। आप इसे घर पर मिनटों में तैयार कर सकते है, तो चलिए जानते रेसिपी के बारे में।

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चावल की कांजी रेसिपी: Rice Kanji Recipe

सामग्री

• 3 कप कच्चा चावल
• 3 कप पानी

बनाने का तरीका

• चावल की कांजी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को एक बाउल में साफ पानी से धोकर साइड में रख लें।
• अब एक बर्तन में पानी डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दें।
• जब पानी में उबाल आ जाएं, तो साफ किए हुए चावल को इसमें डाल दें।
• चावल जब पक जाएं, तो चावल को छानकर इसका पानी अलग करक रख लें।
• छाने हुए चावल को आप खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते है।
• लेकिन चावल के मांड को दो से तीन दिन तक रूम टेंपरेचर पर छोड़ दें।
• दो से तीन दिन में चावल के मांड में अजीब सी महक आने लगेंगी, तो आप इस प्रक्रिया को रोक दें।
• अब आप इस चावल के पानी को फ्रीज में रख दें और ठंडो होने के बाद पीने के लिए इस्तेमाल कर सकते है।
• ध्यान रहें इसे कांजी को डायरेक्ट नही पीना है। इसे दो से तीन कप गर्म पानी में ही मिलाकर पीएं।