Summary: घर पर यूं जल्दी बनाएं मसालेदार और स्वादिष्ट मैक्सिकन पिज़्ज़ा राइस
अगर आपके बच्चे कुछ नया और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ये स्पाइसी मैक्सिकन पिज़्ज़ा राइस उनके लिए एक बढ़िया ऑप्शन है। यह रेसिपी मैक्सिकन फ्लेवर और पिज़्ज़ा के टेस्टी कॉम्बिनेशन के साथ तैयार होती है, जो खाने में मज़ेदार और भरपूर पोषण देती है।
Mexican Pizza Rice: यह रेसिपी खासतौर पर बच्चों के लिए बनाई गई है, जिसमें चटपटा और मसालेदार स्वाद होता है, साथ ही पिज़्ज़ा जैसा क्रंची टच भी मिलता है। यह एक ऐसी डिश है जो स्वाद में बच्चों को बहुत पसंद आएगी और आसानी से उनकी रुचि भी बढ़ाएगी। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता, इसलिए यह जल्दी बनने वाली और आसान डिश है। इसमें नरम चावल, ताजी सब्ज़ियां, सही मात्रा में मसाले और पनीर का बेहतरीन मेल होता है, जो इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है। आप इसे बच्चों के टिफिन के लिए या शाम के नाश्ते में आराम से दे सकते हैं। चलिए, अब जानते हैं कि इसे कैसे सरल और मज़ेदार तरीके से बनाया जाए ताकि बच्चे भी इसे खूब पसंद करें।
Mexican Pizza Rice
Ingredients
Method
- एक मध्यम आकार की कड़ाही या पैन लें। इसे मध्यम आंच पर रखें और मक्खन डालें। मक्खन को धीरे-धीरे पिघलाएं जब तक वह पूरी तरह से तरल न हो जाए और हल्का खुशबूदार न लगने लगे। मक्खन से पकवान में खास स्वाद और मलाईपन आता है।
- अब पिघले मक्खन में बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें और 30 सेकंड तक भूनें ताकि उसकी तीखी खुशबू निकल आए। इसके बाद मिक्स वेजिटेबल्स डालें। अगर वे फ्रोजन हैं, तो पहले इन्हें थोड़ा डीफ़्रॉस्ट कर लें। सब्ज़ियों को 3-4 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें, जब तक वे थोड़ी नरम न हो जाएं लेकिन अपनी क्रंचीनेस न खोएं। इस स्टेप से सब्ज़ियों में हल्का सा रोस्टेड स्वाद आएगा।
- अब इस मिश्रण में पहले से पका हुआ चावल डालें। चावल को हल्के हाथों से सब्ज़ियों के साथ मिलाएं ताकि दाने टूटें नहीं और चावल सब्ज़ियों के साथ अच्छी तरह मिक्स हो जाए। अगर चावल बहुत गीला है तो आप इसे थोड़ा पहले सुखा भी सकते हैं।
- चावल और सब्ज़ियों के मिश्रण में अब पिज़्ज़ा सॉस डालें। साथ ही लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें। सभी चीज़ों को अच्छे से मिलाएं ताकि मसाले चावल के हर दाने पर बराबर लग जाएं। मसालों की मात्रा स्वाद के हिसाब से एडजस्ट करें। पिज़्ज़ा सॉस इस डिश को टमाटर और हर्ब्स का बेहतरीन फ्लेवर देता है।
- अब कटा हुआ पनीर या मोज़ेरेला चीज़ डालें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर थोड़ा पिघल जाए और चावल में मिल जाए। पनीर के पिघलने से डिश में एक क्रीमी टेक्सचर आता है और बच्चों को यह स्वाद बहुत पसंद आता है।
- आंच बंद करें। तैयार मैक्सिकन पिज़्ज़ा राइस को एक सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से ताजा कटा हुआ हरा धनिया डालकर सजाएं। आप चाहें तो थोड़ा कटा हुआ टमाटर या कटे हुए जैतून भी ऊपर डाल सकते हैं। इसे गरमा गरम सर्व करें।
Notes
- आप अपनी पसंद के अनुसार सब्ज़ियों की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
- पनीर की जगह आप मोज़ेरेला या चीज़ का कोई और प्रकार भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बच्चों के लिए कम तीखा बनाने के लिए हरी मिर्च कम या बिल्कुल भी न डालें।
- यह रेसिपी टिफिन के लिए भी बहुत बढ़िया है क्योंकि इसे आसानी से पैक किया जा सकता है।
- चावल को ढीला पकाएं ताकि राइस में मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं और टेक्सचर अच्छा रहे।
- ऊपर से कटा हुआ टमाटर या ककड़ी डालकर और भी फ्रेश बनाया जा सकता है।