Tips To Store Seeds: बीज हमारे भविष्य की खेती की नींव होते हैं। यदि इन्हें सही ढंग से स्टोर किया जाए, तो सालों बाद भी ये स्वस्थ पौधे उत्पन्न कर सकते हैं। चाहे आप एक शौकिया बागवानी प्रेमी हों या एक पेशेवर किसान, बीजों को लंबे समय तक सुरक्षित रखना बेहद ज़रूरी है। गलत तरीके से स्टोर बीज न केवल अंकुरण क्षमता खो देते हैं बल्कि फफूंद या कीड़ों से भी खराब हो सकते हैं। आज हम जानेंगे कि किस तरह से बीजों को सुरक्षित, प्रभावशाली और लंबे समय तक उपयोग के लिए स्टोर किया जा सकता है।
बीजों का सही चयन और सफाई
बीज स्टोर करने की प्रक्रिया की शुरुआत होती है उचित बीजों के चयन से। हमेशा स्वस्थ, परिपक्व और रोगमुक्त पौधों से बीज लें। बीज निकालने के बाद उन्हें अच्छी तरह से साफ करें। मिट्टी, गूदा, या अन्य किसी अवशेष को पूरी तरह हटा दें ताकि स्टोर करने के दौरान फफूंद या सड़न न हो। बीजों को छाया में सुखाना सबसे बेहतर होता है क्योंकि धूप सीधे बीजों को नुकसान पहुँचा सकती है।
पूरी तरह सुखाना है ज़रूरी
बीजों में नमी रह जाने पर उनका अंकुरण प्रतिशत कम हो जाता है और वो जल्दी खराब भी हो सकते हैं। बीजों को सुखाने के लिए उन्हें कुछ दिनों तक छाया में खुली हवा में रखें। आप चाहें तो ड्रायर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं, लेकिन तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए — अधिकतम 35°C तक ही। सूखे बीज खड़खड़ाते हैं और दबाने पर टूट सकते हैं, ये अच्छे सूखे बीज की पहचान होती है।
एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें
बीजों को नमी, हवा और कीड़ों से बचाने के लिए एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। कांच की बोतलें, धातु के डिब्बे या मोटी प्लास्टिक की डिब्बियाँ सही विकल्प हैं। कंटेनर को अच्छी तरह से बंद करके उसमें बीजों का नाम और स्टोर करने की तिथि लिख देना चाहिए, ताकि समय पर उनकी पहचान हो सके।
ठंडी और सूखी जगह का चुनाव करें
बीजों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए ठंडी और सूखी जगह सर्वोत्तम होती है। आदर्श तापमान 5°C से 15°C के बीच होता है। अगर संभव हो तो बीजों को फ्रिज के अंदर भी रखा जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि नमी ना हो। सीलिंग बैग्स के साथ सिलिका जेल पैक रखना फायदेमंद हो सकता है जो अतिरिक्त नमी को सोख लेते हैं।
समय-समय पर जांच करना न भूलें
बीजों की समय-समय पर जांच ज़रूरी होती है। हर 6 से 12 महीनों में बीजों को खोलकर देखें कि कहीं उनमें फफूंद, बदबू या कीड़ों का कोई लक्षण तो नहीं है। यदि किसी बीज में गड़बड़ी लगे, तो उसे बाकी बीजों से अलग कर दें ताकि अन्य बीज संक्रमित न हों।
अंकुरण परीक्षण करें
लंबे समय तक रखे बीजों की उपयोगिता जांचने के लिए उनका अंकुरण परीक्षण करना एक अच्छा तरीका है। इसके लिए 10–20 बीज गीले कपड़े पर रखें और कुछ दिन तक हल्की नमी में छोड़ दें। यदि 70% से अधिक बीज अंकुरित होते हैं, तो वे अब भी उपयोग के योग्य हैं। इससे यह भी पता चलता है कि कब नए बीज एकत्र करने की आवश्यकता है।
बीजों को लंबे समय तक सुरक्षित रखना विज्ञान और समझदारी का काम है। थोड़ी सी सावधानी और नियमित देखरेख से आप अपने बीजों को सालों तक संरक्षित रख सकते हैं। यह न केवल आपकी मेहनत को बचाता है, बल्कि प्राकृतिक संसाधनों का भी संरक्षण करता है।