इन 5 दालों से बनाएं हाई प्रोटीन चीला
Chilla Recipe : चीला काफी हेल्दी ब्रेकफास्ट हो सकता है। आप अपने घर पर कई तरह की दालों से चीला तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इन दालों के बारे में और इसकी स्वादिष्ट सी रेसिपी-
Types of Healthy Chilla: भारत में सुबह के समय कई लोग ब्रेकफास्ट में चीला खाना पसंद करते हैं। चीला प्रोटीन, आयरन, विटामिन्स जैसे कई पोषण तत्वों से भरपूर होते हैं। ब्रेकफास्ट के रूप में चीला का सेवन करना काफी हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प होता है क्योंकि यह आपके पेट को आसानी से भर देता है। साथ ही इससे आपकी कई परेशानियां दूर रहती हैं। वजन कम करने वालों के लिए यह काफी हेल्दी ब्रेकफास्ट हो सकता है। भारत में लोग अलग-अलग तरह से चीला तैयार करते हैं। सब्जियों के अलावा चीला को ओट्स, रागी या सूजी के बैटर से तैयार किया जाता है। इसके अलावा आप कई तरह के दालों से भी चीला तैयार कर सकते हैं। आज हम आपको इस लेख में 5 ऐसे दालों के बारे में बताएंगे, जिससे आप स्वादिष्ट और हेल्दी चीला बनाकर खा सकते हैं।
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हरी मूंग दाल का चीला
हरी मूंग दाल एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपके शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का कार्य करता है। साथ ही हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा भी सकता है। इतना ही नहीं, मूंग दाल से बना चीला खाने से आप कुछ पुरानी बीमारियों के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
उड़द की दाल
उड़द की दाल, जिसमें आयरन की मात्रा अधिक होती है। इस दाल से बने चीले का सेवन करने से आपके शरीर की एनर्जी बूस्ट हो सकती है। इसके साथ ही इसमें उचित मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो बेहतर पाचन और चयापचय को बढ़ावा देती है।
पीली मूंग दाल से बनाएं चीला
पीली मूंग दाल से बनने वाला चीला काफी स्वादिष्ट और हेल्दी होता है। इस दाल के चीले का सेवन करने से आप डायबिटीज की परेशानी को कंट्रोल कर सकते हैं। इसके अलावा यह वजन घटाने और हृदय स्वास्थ्य सहित अन्य जटिल परेशानियों को कम करने में प्रभावी है।
अरहर की दाल
अरहर की दाल में प्रोटीन के अलावा फाइबर, फोलिक एसिड, बी विटामिन और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की परेशानि को कंट्रोल कर सकता है। इसके अलावा यह हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है।
चना दाल
चना दाल के सेवन से आपके शरीर को कई अनगिनत फायदे हो सकते हैं। यह शरीर के बढ़ते वजन को कम करने से लेकर डायबिटीज की परेशानियों को घटाने में आपकी मदद कर सकता है। इसके अलावा चना दाल उच्च रक्तचाप को भी मैनेज कर सकता है। अगर आप अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो चने दाल से बने चीले का सेवन जरूर करें।
कैसे बनाएं इन दालों का चीला?
आप चाहें तो इन पांचों दालों को अलग-अलग से पीसकर चीला बना सकते हैं। इसके अलावा इन पांचों दालों को मिस्क करके भी चीला तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी विधि-
- सबसे पहले इन पांचों दालों की बराबर मात्रा को लेकर इसे पानी में भिगोकर रख दें।
- जब दाल अच्छी तरह से भीग जाए, तो इस ब्लेंडर की मदद से बारीक पीस लें।
- इसके बाद इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां, प्याज और हरी मिर्च डालकर इसे फेंटे।
- अब इसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर इसे मिक्स करें।
- चीले का बैटर तैयार है। अब आप एक-एक करके बैटर से चीला तैयार करें।
- इस स्वादिष्ट चीला को आप ग्रीन चटनी या फिर दही के साथ खा सकते हैं।
दालों से तैयार चीला सेहत के लिए काफी हेल्दी हो सकता है। हालांकि, अगर आपको यूरिक एसिड या फिर शरीर में हाई प्रोटीन से जुड़ी परेशानी है, तो दाल का चीला खाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।