सर्व- 4 तैयारी में समय- 10 मिनट बनने में समय 15 मिनट
सामग्रीः
- कच्चे केले 2 नग,
- फुल क्रीम मिल्क 1 लीटर,
- बारीक कतरा हरा बादाम 2 बड़े चम्मच,
- किशमिश 10-15
- दाने, शु( घी 1 बड़ा चम्मच,
- केसर के 10-12 धागे और
- चीनी स्वादानुसार।
विधिः
- केलों को छीलकर मोटा-मोटा कद्दूकस कर लें व ठंडे
- पानी में डालती जायें ताकि काले न पड़ें।
- केले के लच्छों को पानी से निथार कर मुलायम कपड़े से पोंछकर गरम घी में
- सुनहरा भून लें।
- दूध को धीमी गैस पर आधा हो जाने तक
- उबालें।
- उसमें केले के लच्छे, मेवा व चीनी डालकर पांच
- मिनट और पकायें।
- केसर को एक चम्मच दूध में घोलकर
- पुडिंग में मिला दें।
- फ्रिज में खूब ठंडा करके सर्व करें।
ये भी पढ़ें