Control High Blood Pressure Diet in hindi: ब्लड प्रेशर और दिल के रोग की बीमारियां आजकल बहुत कम उम्र के लोगों को भी अपना शिकार बना रही हैं। खराब लाइफस्टाइल और असंतुलित डाइट और तनाव की वजह से कम उम्र के लोगों को भी ऐसी बीमारियां हो रही हैं, जिन्हें अगर लंबे समय तक नजर अंदाज कर दिया जाए तो ब्रेन हेमरेज और स्ट्रोक जैसी बड़ी बीमारी का कारण बन सकती है। ब्लड प्रेशर की बीमारी धूम्रपान ज्यादा या कम शारीरिक गतिविधि, अत्यधिक शराब और नमक के सेवन हो सकती है। ब्लड प्रेशर की समस्या को दूर रखने के लिए तनाव और चिंता से दूर रहें और सबसे ज्यादा अपनी डाइट पर ध्यान दें।हमारी डाइट में कार्बोहाइड्रेट के रूप में हम रोटी का सेवन करते हैं।
दिन में तीन से चार बार हम रोटी खाते हैं। अगर आप रोटी में कुछ चीजों को मिलाकर खाएं तो आपका ही बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। रोटी बनाने के लिए आप जिस आटे का इस्तेमाल करते हैं। उनमें अगर इन चीजों को मिला दे तो रोटी की पौष्टिकता भी बढ़ेगी और दिल से जुड़ी बीमारियां भी दूर रहेगी। रोटी बनाने के आटे में अलसी के बीज, अजवाइन, तिल और कलौंजी का सेवन करने से ब्लड प्रेशर जैसे समस्या से आप दूर रहते हैं।
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आटे में अलसी मिलाएं
आटे में अलसी मिलाने के कई फायदे हैं। अलसी के बीच में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो विदेश स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। अलसी के बीज में फाइबर होता है। इससे हमारा पाचन तंत्र काफी मजबूत रहता है। अलसी के बीज में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कैंसर जैसी समस्या से भी बचाता है। यही नहीं अलसी के बीज वजन कम करने में भी मदद करता है, जिससे डायबिटीज भी नियंत्रण में रहती है।
आटे में मिलाएं अजवाइन
आटे में अजवाइन मिलाने से हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है। अजवाइन में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं, जो पोटैशियम फ्री रेडिकल्स और डाइटरी फाइबर का स्रोत है। अजवाइन का सेवन करने से हमारा ब्लड प्रेशर नॉर्मल रहता है। आटे में अगर कलौंजी मिलाई जाए तो यह भी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में बेहद मददगार है। कलौंजी के बीज में एंटी हाइपरटेंशन गुण होते हैं। यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। रोटी में इसका इस्तेमाल करने से हृदय संबंधी बीमारियां दूर होती हैं। वहीं इसमें मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है।
इस असरदार मिक्सर को बनाने के लिए 5 किलो आटे में 50-50 ग्राम अलसी, कलौंजी और अजवाइन को अच्छे से मिक्स कर लें। खाने के लिए आप इसी आटे का रोजाना इस्तेमाल करें। इसे गूंदकर रोटी बनाएं। इस आटे की रोटी खाने से बॉडी को बहुत फायदा होगा। हृदय संबंधी बीमारियां दूर होगी और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखा जा सकता है।
इन सभी चीजों को आटे में मिलाने से हृदय स्वास्थ्य बेहतर होता है। इससे हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है। वहीं ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है, जिससे डायबिटीज से बचा जा सकता है। इस आटे का सेवन करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और साथ ही बालों और त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है।