Modern Holi snacks: पारंपरिक होली व्यंजन, जैसे कि गुजिया, ठंडाई और मालपुआ, को अब एक नया रूप देने का समय आ गया है। इस साल, आप इन पुरानी डिशेज़ को फ्यूजन फ्लेवर और रंगीन ट्विस्ट के साथ पेश कर सकते हैं, ताकि होली का जश्न और भी रंगीन और स्वादिष्ट हो जाए। यहां हम आपको कुछ मजेदार और अनोखी रेसिपीज़ देंगे, जो न केवल स्वाद में बेहतरीन होंगी, बल्कि देखने में भी आकर्षक लगेंगी। तो, इस होली पर इन नई रेसिपीज़ के साथ अपने परिवार और दोस्तों को एक शानदार अनुभव दें।
होली की 10 स्वादिष्ट डिशेज़ ट्विस्ट के साथ
1. रेनबो गुजिया
अपनी पारंपरिक गुजिया में रंगीन आटे की परतें जोड़ें, जिससे यह एक मजेदार और विजुअली अट्रैक्टिव डिशेज़ बने। आप इसे खोया के साथ ही नहीं, बल्कि चॉकलेट या नारियल के भरावन के साथ भी भर सकते हैं ताकि मेहमानों को एक अच्छा सरप्राइज मिले।
2. होली-फ्लेवर्ड आइसक्रीम
होली-थीम वाली आइसक्रीम बनाने की कोशिश करें जिसमें गुलाब जल, केसर और पिस्ता जैसे सामग्री हों, ताकि यह ठंडी मिठाई होली के त्योहार की भावना को पूरी तरह से दर्शाए। आप इसमें फूड कलर भी डाल सकते हैं, जिससे यह और भी रंगीन दिखे।
3. ठंडाई लस्सी
ठंडाई पाउडर को गाढ़े दही वाले लस्सी में मिलाकर पारंपरिक ठंडाई पेय में एक नया ट्विस्ट डालें। यह ताजगी देने वाला पेय क्रश किए हुए ड्राईफ्रूट्स के साथ सजाकर एक स्वादिष्ट और भरपूर ट्रीट बन सकता है।
4. चाट बार
एक चाट बार बनाएं, जिसमें अनार, पुदीना चटनी, पापड़ी और दही जैसी विभिन्न टॉपिंग्स हों, जिससे मेहमान अपनी खुद की चाट डिश तैयार कर सकें। यह इंटरएक्टिव है और डिफरेंट टेस्ट में अनुरूप ढाला जा सकता है।
5. बेक्ड मालपुआ
तलने के बजाय, मालपुआ को बेक करके उसे हल्का और स्वास्थ्यवर्धक ट्विस्ट दें। आप इसे ताजे फल के साथ एक लेयर्ड स्वीट बना सकते हैं या इसे दही के साथ सर्व कर सकते हैं ताकि यह एक फ्यूजन फ्लेवर हो।
6. फ्रूट सलाद विद रोज़ पेटल्स
ताजे मौसमी फलों का सलाद बनाएं और उसे खाने योग्य गुलाब के पंखुड़ियों और गुलाब की चाशनी से सजाएं ताकि यह एक सुगंधित और रंगीन, ताजगी से भरी होली डिश बने। यह हल्का और ताजगी से भरपूर होता है।
7. होली पराठा रोल्स
पराठों को रंगीन सब्जियों के भरावन जैसे पालक, चुकंदर, और गाजर से भरकर रोल करें। आप इसमें मसालेदार चटनी या दही डिप भी ऐड कर सकते हैं, जो इसे एक मजेदार और स्वादिष्ट डिश बना देगा।
8. पिंक कचौरी
आटे में चुकंदर का रस मिलाकर कचौरी को गुलाबी रंग दें। इसे मसालेदार आलू के मिश्रण से भरें और ताजगी के लिए पुदीना चटनी के साथ सर्व करें।
9. होली नाचोज़
घर में बने रंगीन टॉर्टिला (पालक, चुकंदर और साधारण आटे) से नाचोज़ बनाएं और इन्हें मसालेदार पनीर डिप के साथ सर्व करें।
10. होली सुशी रोल्स
बीटरूट, पालक, और गाजर जैसी कलरफुल इंग्रेडिएंट का उपयोग कर सुशी रोल्स बनाएं और इन्हें इमली की चटनी के साथ सर्व करें, यह एक इंडो-जापानी फ्यूजन है।