Asafoetida Effects: भारतीय रसोई में हींग एक अहम मसाला मानी जाती है, जिसकी खुशबू ही खाने को लज़ीज़ बना देती है। गैस और पेट की अन्य समस्याओं से राहत के लिए इसे सदियों से घरेलू नुस्खों में शामिल किया जाता रहा है। लेकिन हर अच्छी चीज़ की एक सीमा होती है, और जब बात हो हींग के अत्यधिक सेवन की, तो इसके नतीजे शरीर के लिए हानिकारक साबित हो सकते हैं। आज हम जानेंगे कि हींग का अधिक सेवन कैसे सेहत पर उल्टा असर डाल सकता है।
पाचन तंत्र पर असर
हींग आमतौर पर पाचन को सुधारने में मददगार मानी जाती है, लेकिन जब इसे सीमाओं से बाहर जाकर सेवन किया जाए, तो यही लाभ हानि में बदल सकता है। अधिक मात्रा में हींग पेट में जलन, गैस बनने, उल्टी या दस्त जैसी समस्याएं पैदा कर सकती है।
रक्तचाप में उतार-चढ़ाव
हींग में प्राकृतिक रूप से मौजूद कुछ यौगिक रक्तचाप को प्रभावित कर सकते हैं। विशेष रूप से लो ब्लड प्रेशर के मरीज़ों को इसका अधिक सेवन करने से चक्कर आना या थकान महसूस हो सकती है। वहीं हाई ब्लड प्रेशर वालों को भी डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
त्वचा से जुड़ी समस्याएं
कुछ लोगों को हींग से एलर्जी हो सकती है। अधिक मात्रा में सेवन करने से त्वचा पर खुजली, जलन या लाल चकत्ते उभर सकते हैं। संवेदनशील त्वचा वाले व्यक्तियों को खास सतर्क रहना चाहिए।
गर्भवती महिलाओं के लिए खतरा
गर्भावस्था में हींग का सीमित मात्रा में सेवन तो सुरक्षित हो सकता है, लेकिन ज्यादा लेने पर यह गर्भाशय की मांसपेशियों को उत्तेजित कर सकता है, जिससे समय से पहले प्रसव या गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर की सलाह के बिना हींग का सेवन नहीं करना चाहिए।
सिर दर्द और चक्कर
हींग में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं। इससे सिर दर्द, चक्कर या मानसिक अस्थिरता जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
श्वसन संबंधी समस्याएं
कुछ मामलों में अधिक हींग का सेवन गले में जलन या सांस लेने में तकलीफ़ पैदा कर सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो अस्थमा या किसी अन्य श्वसन रोग से ग्रस्त हैं।
बच्चों के लिए हानिकारक
छोटे बच्चों की पाचन शक्ति कमजोर होती है और उनका शरीर संवेदनशील होता है। अगर उनके भोजन में हींग की मात्रा अधिक हो जाए तो यह उन्हें पेट दर्द, उल्टी या एलर्जी जैसी समस्याएं दे सकती है।