आइये जानते हैं ब्रेड चीज पकौड़े कैसे बनते हैं –
सर्विंग्स : 4
तैयारी का समय : 10-15 मिनट
खाना पकाने के समय : 30 मिनट
सामग्री
- 4 उबले आलू
- 2 प्याज
- 6 ब्रेड स्लाइस
- 4 चीज स्लाइस (मोजरिला)
- स्वादानुसार – लाल मिर्च पावडर
- स्वादानुसार – चाट मसाला
- स्वादानुसार – नमक आमचूर पाउडर
- आमचूर पाउडर,1/2 चम्मच
- तेल – फ्राई करने के लिये
विधि
- – सबसे पहले उबले हुए आलू लें और अच्छी तरह मैश कर लें।
- – फिर ऊपर से कटे प्याज डाले, थोड़ा लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, आमचूर और नमक को अच्छी तरह मिलाएं।
- – इसके बाद चीज़ को भी कद्दूकस कर के मिक्सचर में डाल दें।
- – फिर ब्रेड के कोने अच्छी तरह काट कर के अलग कर दे।
- – इसके बाद ब्रेड को चकला-बेलन से अच्छी तरह से बेल लें।
- – अब एक स्लाइस लें और उसके ठीक बीच में बना हुआ मिक्सचर भरें और उसे दोनों तरफ से रोल कर लें। (ध्यान रखें रोल करने रे लिए पानी का इस्तेमाल बिल्कुल न करें।
- – फिर उसे गरम तेल वाले फ्राइंग पैन में डाले। इसी तरह से और ब्रेड पकौड़े बना कर पैन में डालें। तेल जरुरत भर का ही होना चाहिये।
- – ब्रेड पकौडे़ को एक ओर अच्छी तरह से सेंक कर दूसरी ओर पलटें और सुनहरा होने तक सेकें।
- – आपके ब्रेड चीज पकोड़ै तैयार हैं, इन्हें चटनी के साथ सर्व करें।
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