सामग्री :
- टमाटर 250 ग्राम,
- प्याज (छोटे) 2,
- लहसुन 3 कली,
- तेजपत्ता 1,
- ताजी तुलसी पत्ती एक मुठ्ठी,
- स्किम्ड मिल्क 1 कप,
- काली मिर्च (पिसी) एक चुटकी,
- नमक स्वादानुसार।
विधि :
- एक प्रेशर कुकर में टमाटर, प्याज, लहसुन की कलियां, तुलसी पती और नमक डालकर तब तक पकाएंl
- जब तक टमाटर नरम ना हो जाए।
- पकने के बाद इसे ठंडा करें और तुलसी पत्ती को निकालें
- और मिक्चर में तब तक पीसें जब तक ये स्मूथ ना हो जाए।
- टमाटर के बीज निकालें।
- इन मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें और इसमें तुलसी पत्ती और एक कप दूध और काली मिर्च डालें।
- अब स्वादानुसार नमक डालकर सर्व करें।
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