सर्व- 2    तैयारी में समय- 10 मिनट      बनने में समय 10 मिनट

 

सामग्री-

चुकंदर (मध्यम आकार) 2-3, मक्खन 1½ बड़ा चम्मच, शिमला मिर्च (कसा) 1, क्रीम 1 कप, नमक, काली मिर्च, ऑरिगेनो, स्वादानुसार,हरी मिर्च (कटी) 2-3, काजू8-10, ½ नींबू का रस।

 

विधि-

1-चुकंदर के टुकड़े काटें व उसे ½ कप पानी, रस के साथ 3-4 मिनट तक नमक डाल कर माइक्रोवेव कर छानें।
2-मक्खन गर्म करें व टुकड़े डाल कर चलाएं। कटी मिर्च मिलाएं, क्रीम कप) व छना पानी डाल कर पकाएं।


3-हरी मिर्च, काली मिर्च, ऑरिगेनो डाल कर मिलाएं। बची क्रीम ऊपर डाल कर काजू से सजा कर परोसें।