सामग्री:-
- 1 कटौरी पनीर चौकोर कटे
- 1.1/2 कटोरी हरी धनिया पीसी
- 3-4 हरी मिर्च हरी धनिया के साथ पीस लें
- 1 टुकड़ा दालचीनी छोटी 2-3 लौंग
- 1 नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
विधि:-
- लौंग व दालचीनी को सूखे तवे पर भूनकर पीस लें।
- पिसी धनिया में पनीर 10 मिनट मैरिलट करें।
- एक कड़ाही में पनीर डाल दें।
- मध्यम आॅंच पर पकने दें पानी सूखने लगे तो दालचीनी लौंग-पाउडर डालें चलायें नींबू का रस डालें।
- मिलाकर गर्म-गर्म सर्व करें।
- एच्छिक आलू भुजिया या पतले सेव से सर्व करें।