सामग्री:-

  • 1 कटौरी पनीर चौकोर कटे
  • 1.1/2 कटोरी हरी धनिया पीसी
  • 3-4 हरी मिर्च हरी धनिया के साथ पीस लें
  • 1 टुकड़ा दालचीनी छोटी 2-3 लौंग
  • 1 नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार

विधि:-

  1. लौंग व दालचीनी को सूखे तवे पर भूनकर पीस लें।
  2. पिसी धनिया में पनीर 10 मिनट मैरिलट करें।
  3. एक कड़ाही में पनीर डाल दें।
  4. मध्यम आॅंच पर पकने दें पानी सूखने लगे तो दालचीनी लौंग-पाउडर डालें चलायें नींबू का रस डालें।
  5. मिलाकर गर्म-गर्म सर्व करें।
  6. एच्छिक आलू भुजिया या पतले सेव से सर्व करें।