कुकरी
सामग्री-
  • 200 ग्राम मोटा पिसा आटा 20 ग्राम,
  • शुद्ध घी,
  • 50 ग्राम गुड़l
विधि-
  1. पैन या कड़ाही में घी डालें और उसमें गेहूं का आटा डालकर हिलाते हुए भूनें। आंच धीमी रखें ताकि आटा न जले।
  2. आटा सिकने लगे तो उसकी खुशबू आएगी तभी उसमें गुड़ के टुकड़े डाल दें चम्मच से हिलाना जारी रखें।
  3. गुड़ डालकर आटे में मिल जाए तो कड़ाही नीचे उतार कर उसे ठंडा होने तक हिलाते जाएं ताकि गांठे न बन पाएं।
  4. बस, तैयार है स्वाद, सुगंध और पौष्टिकता से भरपूर कसार, जिसे नाश्ते में परोसें या फिर खाने के साथ। बच्चाें और बड़ों को समान रूप से पसंद आएगी। एक बार ट्राई जरूर करें।
  5. यह सरल रेसिपी आप झटपट तैयार कर सकती हैं। कभी भी कहीं भी।

ये भी पढ़ें-

चटोरी गृहलक्ष्मी रीता माटा से सीखें झटपट सैंडविच की रेसिपी