सामग्री-
1 कप ओट्स, (रोस्टेड), 1/2 कप सफेद तिल (रोस्टेड), 1 स्पून चाट मसाला, 1/2 स्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 1/2 स्पून गर्म मसाला पाउडर, 1/2 स्पून मंगरैल या अजवाईन, 1/2 स्पून हींग, 1 कप बेसन, 1/2 कप मल्टीग्रेन आटा, तलने के लिए तेल
विधि
सबसे पहले ओट्स और तिल को रोस्ट करें। अब रोस्टेड ओट्स एवं तिल को दरादरा पीसे इसमें तेल एवं बेसन छोड़कर सारे मसाले 1 बड़ा चम्मच तेल डाल कर मिक्स कर लें। अब बेसन एवं आटे को 1 बड़ा चम्मच तेल डाल कर मिक्स करें, स्वादानुसार नमक डालकर गूंथ लें, छोटी छोटी लोई बनाकर उसमें ओट्स वाला मिश्रण भरें। सारे बॉल्स बन जाने पर तेल गर्म करके डीप फ्राई करें। आंच अधिक तेज नहीं होना चाहिए।अब इसे चटनी के साथ गर्मा गरम सर्व करें।