मिनी इडली चाट
सामग्रीः
- छोटी-छोटी इडली 20-25,
- 1 खीरा,
- 1 प्याज,
- 1टमाटर मीठी चटनी 1 कप,
- नमक,
- चाट मसाला 2 चम्मच,
- धनिया पत्ती,
- राई,
- जीरा,
- करी पत्ता,
- तेल,
- धनिया की चटनी 1/2 कप।
विधि-इडली बना लें। कड़ाही में थोड़ा तेल गर्म करें। राई, जीरा, करी पत्ता डालें, नमक और मसाला डालें फिर उसमें प्याज, टमाटर खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें व इडली पर डालें, मीठी चटनी, हरी चटनी भी डालें, भुजिया डालकर चाट मसाला बुरक दें।
ब्रेड डाॅल
- ब्रेड 4-5 स्लाइस,
- टमाटर 3-4,
- नमक मक्खन 50 ग्राम,
- टोपी के लिए ब्लैक बेरी या कोई भी चाॅकलेट,
- गाजर 1, खीरा 1
विधिः
- ब्रेड को गीला कर लें और नमक मिलाकर गोल लड्डू जैसा बना लें।
- मक्खन लगाकर थोड़ा बेक कर लें।
- टमाटर को बीच से काटकर टोकरी स्टाइल में बना लें।
- अंदर से स्कूप कर लें, ब्रेड के उपर माथे की जगह लगा दें आंख, नाक, कान, गारज-खीरे से बनायें टोपी की जगह किसी गोल चाॅकलेट या ब्लैक बेरी को लगा दें ।
पीनट एण्ड चेरी चिक्की
सामग्रीः-
- 1 कटोरी चेरी छोटी-छोटी कटी हुई,
- भुनी हुई मूंगफली 1 कप,
- गुड़ 250।
विधिः-
- गुड़ की गर्म करें,
- जब गल जाए तो गैस बंद करें,
- प्लेट में घी लगाकर गुड़ डाल दें,
- थोड़ा सूख जाए तो मूंगफली के दानों को तोड़कर गुड़ के उपर डालें,
- चेरी भी महीन-महीन बुरकें। पूरा सूख जाए तो काट लें।