ओट्स कलाकंद
सर्व- 2,तैयारी में समय-5 मिनट,बनने में समय- 15 मिनट
सामग्री:
- ओट्स आधा कप
- कलाकंद आधा कप
- पनीर 1 कप
- ड्राय फ्रूट्स आधा कप।
विधि:
स्टेप 1- सबसे पहले ओट्स को अच्छी तरह से पका लें।
स्टेप 2- अब एक डिश में सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।अब ऊपर से ड्राय फ्रूट्स डालकर सजा दें।
स्टेप 3- ठंडा करके सर्व करें।
व्हाइट बटरफ्लाई पास्ता विद स्मोकी टिक्का मेयोनीज़
सर्व- 2,तैयारी में समय-5 मिनट,बनने में समय- 15 मिनट
सामग्री:
- बटर फ्लाई पास्ता 1 कप
- फुल क्रीम मिल्क ½ लीटर
- बटर 50 ग्राम
- मैदा 2 बड़े चम्मच
- अमूल चीज़ 2 क्यूब
- ऑरिगेनो 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
- रिफाइंड ऑयल 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
अन्य सामग्री:
स्मोकी टिक्का मेयोनीज 3 बड़े चम्मच और नाचोज़ 1 पैकेट।
विधि:
स्टेप 1- बटर फ्लाई पास्ता को 6 कप पानी में एक चम्मच तेल डालकर 5-7 मिनट उबालें।
स्टेप 2- जब पास्ता पानी में ऊपर तैरने लगे तो छलनी में पानी से निथार लें।इसके ऊपर ठंडा पानी डालें ताकि चिपके नहीं।
स्टेप 3- एक नॉनस्टिक कड़ाही में बटर गरम करके मैदा दो-तीन मिनट स्टर फ्राई करें फिर धीरे-धीरे सारा दूध डाल दें।बराबर चलाते रहें। जब दूध थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो कद्दूकस करके दोनों क्यूब चीज़ के डाल दें।
स्टेप 4- इसमें उबला पास्ता, नमक, कालीमिर्च डालें और उलटे-पलटें।ऊपर से ऑरिगेनो बुरक दें।प्रत्येक नाचोज़ पर एक-एक बटर फ्लाई पास्ता रखें, ऊपर से स्मोकी टिक्का मेयोनीज डालें और सर्व करें। पास्ता विद ट्विस्ट तैयार है।
ओट्स एंड वेजीटेबल फ्रिटर्स-
सर्व- 2,तैयारी में समय-5 मिनट,बनने में समय- 15 मिनट
सामग्री:
- आलू 4 उबले हुए
- गाजर 1 घिसी हुई
- फ्रेंच बीन्स 10-12 बारीक कटी हुई
- हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
- अदरक आधा चम्मच बारीक कटा
- नमक स्वादानुसार
- लाल मिर्च स्वादानुसार
- ड्राई फ्रूट्स दो बड़े चम्मच बारीक कटे हुए
- रिफाइंड ऑयल तलने के लिए
विधि:
स्टेप 1- तेल के अलावा सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और इनकी छोटी-छोटी गोल आकार की टिक्की जैसी बना लें।
स्टेप 2- अब कड़ाही को आंच पर चढ़ाकर रिफाइंड ऑयल डालें और इन बॉल्स को डीप फ्राई कर लें।
स्टेप 3- इन्हें अब आप किसी भी टेस्टी सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।