बाज़ार जैसा राजमा बनाना है तो देख लें ये वीडियो: Rajma Recipe

Rajma Recipe: कुछ स्पेशल बनाना हो तो पंजाबी डिश राजमा चावल से अच्छा ऑप्शन और क्या हो सकता है? घर में बच्चे भी राजमा पसंद करते हैं और बड़े भी। वैसे तो राजमा आसानी से बन जाता है। लेकिन, कई बार रेस्टोरेंट और ढाबे वाला स्वाद नहीं आ पाता है। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो आप एक बार इन वीडियो को देख लें और फिर राजमा बनाइए। देखना, हर कोई आपकी तारीफ़ करेगा।

एकदम पंजाबी स्टाइल का राजमा मसाला बनाना है तो आप खाना मनपसंद का यह वीडियो जरूर देख लें।  इन्होने बताया है कि राजमा को 3 से 4 घंटे भिगाना है और राजमा को उबालते समय ही इसमें खड़े मसाले भी डालना है। कम से कम 7 सीटी आने तक राजमा को उबलने देना है।  ग्रेवी के लिए मसालों को पीसा नहीं है।  प्याज़ को कद्दूकस करके इस्तेमाल किया है। उनके इस वीडियो को 7.1 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं।

अगर राजमा मसाला बनाना हो तो आपके लिए संजीव कपूर का यह वीडियो परफेक्ट है। इन्होने एकदम आसान तरीके से राजमा बनाना सिखाया है। इसको बनाने में आपको बिलकुल भी मेहनत नहीं करनी है। ना तो अलग से कोई खड़े मसाले तैयार करना है, ना ही कोई मसाला पीसना है, ना अलग से ग्रेवी तैयार करना है। बस भीगे हुए राजमा को बॉईल करते समय ही सारे मसाले, प्याज़, लहसुन, अदरक और टमाटर प्यूरी डाल देना है। 6 सीटी लगाना है और फिर 15 मिनट तक धीमी गैस पर पकने दीजिये। बस तैयार हो गया आपका बढ़िया राजमा मसाला। इसको गरमागरम चावल के साथ परोसिये। उनके इस वीडियो को 1.4 मिलयन व्यूज मिल चुके हैं।

होटल जैसा टेस्टी मसाला राजमा बनाना है तो फिर कुकिंग शूकिंग हिंदी का यह वीडियो आपके बहुत काम का है। इन्होने राजमा उबालते समय उसमें छीलकर दो आलू भी डाले हैं। ग्रेवी बनाने के लिए इन्होने घी का इस्तेमाल किया है और प्याज़ को काटकर इस्तेमाल किया है। प्याज़ को ज्यादा नहीं भूनना है। उनके इस वीडियो को 1.2 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं।

स्वाद ही स्वाद का यह वीडियो देखकर आप एकदम झटपट राजमा मसाला बना सकते हैं। इन्होने राजमा को बॉईल करते समय कुछ भी नहीं डाला है और इसको पूरा नहीं पकाया है। अदरक, लहसुन को कूटकर डाला है। प्याज़ और टमाटर को बारीक काटकर इस्तेमाल किया है। इन्होनें अमचूर और कसूरी मैथी का भी इस्तेमाल किया है। उनके इस वीडियो को 2.6 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं।

राजमा बनाने के पहले आप सरोज शर्मा का यह वीडियो भी देख सकते हैं। इन्होने बहुत ही आसान रेसेपी से राजमा बनाना सिखाया है। अदरक, हरी मिर्च और लहसुन की ग्रेवी अलग बनायी है और प्याज़ और टमाटर की अलग ग्रेवी बनायी है। उनके इस वीडियो को 2.5 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं।