कियारा आडवाणी को बेहद पसंद है डार्क चॉकलेट, घर में ऐसे बनाएं: Dark Chocolate Recipe

Dark Chocolate Recipe: बहुत सारे लोगों को चॉकलेट खाना बेहद पसंद होता है, लेकिन ऐसे कम लोग होते हैं जिन्हें डार्क चॉकलेट पसंद होती है, क्योंकि इसका स्वाद बाकी चॉकलेट्स के मुकाबले थोड़ा कड़वा होता है। हालांकि, बॉलीवुड अभिनेत्री कियारा आडवाणी को डार्क चॉकलेट खाना बेहद पसंद है और उन्होंने एक इंटरव्यू में इस बात का ज़िक्र भी किया है। भले ही डार्क चॉकलेट का स्वाद थोड़ा कड़वा होता हो, लेकिन यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। तो, अगर आप भी कियारा की तरह डार्क चॉकलेट के शौकिन हैं, तो यहां एक आसान तरीका है घर पर डार्क चॉकलेट बनाने का।

घर पर डार्क चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री

100 ग्राम – कोको पाउडर
100 ग्राम – मेपल सिरप
50 ग्राम – कोको बटर
1 चुटकी नमक
1/2 चम्मच – वेनिला एक्सट्रैक्ट

डार्क चॉकलेट बनाने की पूरी विधि

सबसे पहले, एक छोटे बाउल में कोको बटर को पिघलाने के लिए उसे बैन-मैरी तरीके से गरम करें। इसके लिए, एक बड़ा बर्तन में पानी गरम करें और उस पर एक छोटा बाउल रखें, जिसमें कोको बटर रखा हो। इसे धीरे-धीरे पिघलने दें।
जब कोको बटर पूरी तरह से पिघल जाए, तो उसमें कोको पाउडर, मेपल सिरप और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। यह मिश्रण गाढ़ा और स्मूद होना चाहिए।
अब अगर आप चाहें तो इसमें वेनिला एक्सट्रैक्ट और बादाम का बटर डाल सकते हैं। यह चॉकलेट को एक नया फ्लेवर देगा।
तैयार मिश्रण को एक चॉकलेट मोल्ड या सिलिकॉन मोल्ड में डालें और उसे कुछ देर के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। आमतौर पर इसे सेट होने में 1-2 घंटे का समय लग सकता है।
जब चॉकलेट पूरी तरह से सेट हो जाए, तो उसे मोल्ड से निकालें और अब आप अपनी घर की बनी डार्क चॉकलेट का स्वाद ले सकते हैं।

डार्क चॉकलेट खाने के फायदे

• डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो दिल की सेहत के लिए अच्छे होते हैं। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर कम हो सकता है और रक्त संचार बेहतर हो सकता है।
• डार्क चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनोइड्स त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाते हैं। यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है और इसे हाइड्रेटेड और सॉफ्ट रखता है।
• डार्क चॉकलेट का सेवन मानसिक स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसमें एंडोर्फिन्स होते हैं जो मूड को अच्छा बनाते हैं और तनाव को कम करने में मदद करते हैं।

• डार्क चॉकलेट में कम शुगर होती है, जिससे यह वजन घटाने के दौरान भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसके सेवन से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है जिससे ओवरईटिंग की संभावना कम होती है। साथ ही, यह शरीर की चर्बी को घटाने में मदद कर सकता है।

• डार्क चॉकलेट में मैग्नीशियम पाया जाता है, जो एक प्राकृतिक मिनरल है जो आराम करने में मदद करता है। यह तनाव को कम करता है और आपकी नींद को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।