जापानी फेमस मिसो सूप की रेसिपी आप भी करें ट्राई: Miso Soup Recipe
जापानी मिसो सूप एक बहुत लोकप्रिय सूप है, जिसे खासतौर पर जापान में खाया जाता है। यह सूप न केवल स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
Miso Soup Recipe: जापानी मिसो सूप एक बहुत लोकप्रिय सूप है, जिसे खासतौर पर जापान में खाया जाता है। यह सूप न केवल स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। जापान में इसे अक्सर नाश्ते के रूप में या किसी भी भोजन के साथ खाया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें मुख्य रूप से मिसो पेस्ट, दही, टोफू और ताजे मछली होते हैं। इस सूप का एक और अच्छा पहलू यह है कि यह बहुत हल्का होता है और पचने में भी आसान होता है। इसलिए यह खासतौर पर उन लोगों के लिए अच्छा होता है जो हल्का खाना पसंद करते हैं। चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी।
जापानी मिसो सूप बनाने के लिए सामग्री
मिसो पेस्ट – 2 बड़े चम्मच
ताजा दही
टोफू – 100 ग्राम
शिमला मिर्च
मशरूम
हरी प्याज
समुद्री शैवाल
हरी सब्जियां
जापानी मिसो सूप बनाने की पूरी विधि
सबसे पहले एक पैन में पानी और शाकाहारी या मछली दाशी डालें। अगर आप मछली दाशी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे घर पर भी बना सकते हैं।
मछली दाशी को हल्का गर्म करें और ध्यान रखें कि वह उबालने न लगे। अगर आप इसे पहले से तैयार कर चुके हैं, तो इसे सीधे गर्म कर सकते हैं।
एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच मिसो पेस्ट लें।
थोड़े से गर्म पानी या दाशी स्टॉक में मिसो पेस्ट डालकर अच्छे से घोल लें।
अब, घोल को दाशी में डालें और अच्छी तरह से मिला लें। इसे धीमी आंच पर पकने दें, ताकि मिसो सूप में स्वाद मिल सके। ध्यान रखें कि उबाल न आए।
अब टोफू के टुकड़े और कोई भी अन्य हरी सब्जियों के साथ मिलाएं।
इन्हें धीरे-धीरे सूप में डालें और 2-3 मिनट तक पकने दें ताकि सभी सामग्री सूप के स्वाद में मिल जाए।
सूप को एक बार चख लें और अगर आपको लगे कि और नमक की जरूरत है, तो आप थोड़ा नमक या मिसो पेस्ट डाल सकते हैं। अब सूप को गरमागरम परोसें।