घर पर मिल्क केक बनाना है बेहद आसान, ये वीडियो मदद करेंगे आपकी: Milk Cake Recipe

Milk Cake Recipe: मीठा खाने का मन हो तो मिल्ककेक से अच्छा ऑप्शन और क्या हो सकता है? खासतौर, पर बच्चों को तो ये खूब पसंद आता है। घर में मिल्ककेक बनाना तो हर किसी के बस की बात नहीं है।  लेकिन, आप चाहें तो इन वीडियो की मदद से आप घर में ही बेहतरीन मिल्क केक बना सकते हैं। 

मिल्क केक बनाने के लिए आप मसाला किचन का यह वीडियो देख सकते हैं।  सबसे पहले 2 लीटर दूध को उबालकर आधा कर लें फिर इसमें नींबू या सिट्रिक एसिड डाल दें जिससे दूध में दाने आ जाएं। फिर इसमें चीनी डालें और दूध को और ज्यादा गाढ़ा होने दें और लगातार चलाते रहें ताकि नीचे दूध चिपके नहीं अब एक डिब्बे में घी लगाकर इसमें ये मिल्ककेक डाल दें और फिर ढक्कन बंद करके ऊपर से एक कपड़े से ढंककर किसी जगह पर 8 से 10 घंटे तक रखा रहने दें। उनके इस वीडियो को 4. 5 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं। 

भारत किचन का यह वीडियो भी मिल्क केक बनाने के लिए आपके बहुत काम आ सकता है।   इन्होने एकदम सॉफ्ट और बाज़ार जैसा मिल्ककेक बनाने के लिए कुछ ख़ास सीक्रेट्स भी दी हैं।   इसको कड़ाही में ही बनाएं लेकिन दूध डालने से पहले इसमें थोड़ा पानी डाल दें जिससे दूध एकदम से जले नहीं दूध पकाते रहें और फिर सिट्रिक एसिड डालें। हमेशा गैस की आंच तेज़ रखें जब दूध आधा हो जाएगा, तो आपको दूध में दाने दिखने लगेंगे। लगभग एक घंटे तक दूध को पकाना है। चीनी और इलायची पाउडर डाल दें। अंत में देसी घी डालकर गैस बंद कर दें फिर इसको डब्बे में डालकर रख दें।  उनके इस वीडियो को 1.5 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं। 

कुक विद पारुल ने भी अपने इस वीडियो में बहुत ही आसान तरीके से मिल्ककेक बनाना सिखाया है।   कड़ाही में दूध डालकर पहले से घी से बनाया हुआ मावा इसमें डालकर लगातार चलाते रहें।   इसमें चीनी डालें और फिर थोड़ा सा मिल्क पाउडर डालें या फिर नारियल का बुरादा डालें। चाहें तो थोड़ा सा भुना हुआ बेसन भी मिला सकते हैं। अब ये गाढ़ा हो गया है और इसको डिब्बे में निकाल दें और फिर या तो 15 मिनट तक फ्रिज में रख दें या फिर एक घंटे तक बाहर ही रहने दें।  उनके इस वीडियो को 1. 4 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं। 

माँ बेटी किचन के इस वीडियो को देखकर आप बहुत ही झटपट मिल्ककेक बना सकते हैं।  इन्होने इसके लिए ब्रेड का इस्तेमाल किया है।   ब्रेड के टुकड़े कर लें और मिक्सी में पीस लें।   चीनी को एक बर्तन में गैस पर रखकर पिघलने दें और इसमें एक कप दूध डाल दें। फिर एक पेन में थोड़ा सा घी डालें और ब्रेड को ब्राउन होने दें और फिर थोड़ी सी घर की मलाई डाल दें।   इसमें नारियल का बुरादा मिला लें और सभी चीज़ों को अच्छे से भुनने दें। बस तैयार हो गया आपका मिल्क केक। उनके इस वीडियो को 408 हज़ार व्यूज़ मिल चुके हैं।

कुणाल कपूर ने सिर्फ दूध और चीनी से बहुत ही आसान तरीके से मिल्ककेक बनाने की रेसिपी बतायी है।   दूध को उबालकर एक तिहाई कर लेना है। इसमें थोड़ी थोड़ी चीनी डालकर पकाते रहें।   अब टिन के एक डिब्बे में एल्युमीनियम फॉयल लगाकर इसमें मिल्ककेक डालें और फिर इसको 2 घंटे तक ठंडा होने दें।  फिर अपने हिसाब से काट लें। उनके इस वीडियो को 493 हज़ार व्यूज मिल चुके हैं।