पेट को ठंडा रखेगा गुड़ का शरबत

गुड़ से बने शरबत का स्वाद भी काफी बढ़िया होता हैं। आप अपने घर पर ही बेहद आसान तरीके से गुड़ का टेस्टी शरबत बना सकती हैं।

Gud Ka Sharbat Recipe: गुड़ हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। गर्मी के मौसम में गुड़ से बना शरबत भी हमें कई तरह से लाभ पहुंचाता है। गुड़ का शरबत गर्मी के मौसम में ना सिर्फ शरीर को तरोताजा बनाता है। बल्कि पेट सबंधित समस्याओं में भी यह काफी लाभ पहुंचाता है। अगर आप चिलचिलाती धूप में एक गिलास गुड़ का शरबत पीकर निकलते हैं, तो यह आपको दिनभर तरोताजा रखेगा। इस भीषण गर्मी में आप अगर देसी एनर्जी ड्रिंक्स को पसंद करते हैं तो आम का पन्ना, दही की लस्सी, गन्ने का रस जैसे ड्रिंक्स के साथ गुड़ के शरबत को भी अपनी लिस्ट में शामिल करें। गुड़ से बने शरबत का स्वाद भी काफी बढ़िया होता हैं। आप अपने घर पर ही बेहद आसान तरीके से गुड़ का टेस्टी शरबत बना सकती हैं। आज हम आपको गुड़ के शरबत की पूरी रेसिपी बताने वाले हैं।

गुड़ का शरबत बनाने के लिए सामग्री

२ कप गुड़
२ चम्मच सौंफ पाउडर
२ चम्मच भुना जीरा पाउडर
8 पुदीना पत्ते
२ चम्मच नींबू रस
पीसा अदरक
१ चम्मच काला नमक
१ चम्मच काली मिर्च
आइस क्यूब्स
नमक

गुड़ का शरबत बनाने की विधि

चिलचिलाती गर्मी में शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने के लिए गुड़ का शरबत बेहद सही है। इसे बनाने के लिए आप गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों का दरदरा बना लें। फिर एक गहरे ग्लास में 3-4 कप पानी डालकर उसमें कुटा हुआ गुड़ मिला दें। अब कुछ देर के लिए गुड़ को ऐसे ही छोड़ दें, ताकि वो पानी में अच्छी तरह से मिल जाएं। जब 20 मिनट बाद लगे कि सारा गुड़ पानी के साथ अच्छी तरह से घुल गया है, तब अदरक को धोकर साफ करें और उसे कूट लें। इसके बाद पुदीना पत्तियों को बारीक काट लें।

फिर गुड़ के पानी को चम्मच से घोलने के बाद उसमें कुटा हुआ गुड़ और पुदीना के पत्ते डाल दें। अब इसके बाद नींबू का रस निकालें और उसे भी गुड़ के शरबत में मिलाएं। फिर शरबत में सौंफ पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला नमक और स्वादानुसार सादा नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। फिर गुड़ के टेस्टी शरबत को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।

फ्रिज में शरबत रखने से सारे मसालों का फ्लेवर अच्छी तरह से गुड़ के साथ मिल जाएगा। कुछ देर बाद शरबत को फ्रिज से बाहर निकालें और सर्विंग ग्लास में शरबत डालकर बच्चों को सर्व करें। आप गुड़ का टेस्टी शरबत अपने बच्चों को प्रतिदिन स्कूल जाने से पहले दे सकती हैं या खुद भी ऑफिस जाने से पहले पी सकती हैं।