सर्व- 4 तैयारी में समय-20 मिनट बनने में समय 10 मिनट
- चावल 1 कप
- आलू (उबला व कद्दूकस किया हुआ) 4-5
- जीरा 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- अमचूर पाउडर ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च (कटी हुई) 2-3
- हरा धनिया (कटा हुआ) 2 बड़े चम्मच
- अदरक 1 बड़ा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर 1 बड़ा चम्मच
- तेल तलने के लिए।
विधि :
- एक बाउल में उबले हुए चावल में कॉर्नफ्लोर, नमक और जीरा डालकर अच्छे से मैश कर लें।
- अब चावल के मिश्रण को हथेली में लें और उसमें आलू के मिश्रण को भरकर गोल शेप दें।
- फिर इसे सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
- अब इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।