सूखे आलू की सब्जी में वो टेस्ट नहीं आ रहा, तो इन वीडियोज़ की लें मदद
कई बार एक ही तरह से आलू बनाते-बनाते बोरियत होने लगती है। ऐसे में आप उसी आलू को अलग-अलग तरीके से बनाकर देखिये। फिर आप कितने दिन भी आलू खाएंगे, आपको हर बार एक नया टेस्ट ही मिलेगा।
Dry Aloo Sabzi Recipe: आलू सबसे ज्यादा पॉपुलर सब्जी है, जो कि हर किसी को पसंद आती है। कभी आप जल्दी में कुछ बनाना चाहें या फिर घर में और कोई सब्जी नहीं हो तो ऐसे में आलू सबसे बढ़िया आप्शन है। बच्चों को टिफिन में देने के लिए भी ज्यादातर लोग आलू ही बनाते हैं। लेकिन, कई बार एक ही तरह से आलू बनाते-बनाते बोरियत होने लगती है। ऐसे में आप उसी आलू को अलग-अलग तरीके से बनाकर देखिये। फिर आप कितने दिन भी आलू खाएंगे, आपको हर बार एक नया टेस्ट ही मिलेगा। आज हम आपके साथ ये पांच वीडियो शेयर कर रहे हैं जिन्हें देखकर आप भी बढ़िया आलू की सब्जी बना सकती हैं-
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बिलकुल आसानी से कम समय में टेस्टी आलू की सब्जी बनानी है तो संजीव कपूर का ये वीडियो देखिये इसमें उन्होंने आलू बनाने के लिए तेल के साथ थोड़ा घी भी डाला है और साथ ही बेहतर स्वाद के लिए जीरा और धनिया ज्यादा डाला है। बाकी मसाले कम हैं। थोड़ा चाट मसाला भी डाला है और भुना हुआ जीरा भी उपयोग किया है। ज्यादा ड्राई होने से बचाने के लिए उसमें थोड़ा सा पानी भी डाला है। उनके इस वीडियो को एक साल में ही 4.9 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं।
Dry Aloo Sabzi Recipe: संजीव कपूर
कुणाल कपूर ने आलू की सुखी सब्ज़ी को ही पुदीने के मसाले वाले आलू नाम देकर एक नए फ्लेवर के साथ बनाया है। इसे उन्होंने बिना प्याज और टमाटर के सिर्फ अदरक लहसुन के साथ बनाया है। थोड़ा काला नमक भी इस्तेमाल किया है, साथ ही चाट मसाला भी। उनके इस वीडियो को अभी तक 677 हज़ार व्यूज़ हो गए हैं।
निशा मधुलिका ने भी बहुत ही जल्दी में आसानी से जीरा आलू बनाना सिखाया है। एक ख़ास बात उन्होंने बतायी है कि सब्जी बनाने के पहले आलू को कम से कम एक घंटे पहले उबालकर ठंडा होने दें, क्योंकि तुरंत उबालकर आलू का इस्तेमाल करने से आलू टूट सकते हैं। उन्होंने आलू की सब्ज़ी का स्वाद और बढ़ाने के लिए अमचूर और कसूरी मेथी भी डाली है। उनके इस वीडियो को 4.3 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं, तो आप भी उनके तरीके से आलू की सब्जी बनाकर देखें।
कविता किचन ने भी बहुत साधारण तरीके से आलू की सूखी सब्ज़ी बनानी सिखाई है। उन्होंने इसमें कड़ीपत्ता का भी इस्तेमाल किया है। इसमें उन्होंने अदरक लहसुन को काटकर डालने की जगह इसका पेस्ट बनाकर इस्तेमाल किया है। उनके इस वीडियो को 288 हज़ार लोग देख चुके हैं।
मसालेदार चटपटे आलू बनाना चाहती हैं तो पूनम किचन का यह वीडियो जरूर देखें उन्होंने इसमें जीरा के अलावा सोंफ का भी इस्तेमाल किया है। इन्होने पहले मसालों को अच्छे से रोस्ट किया है फिर थोड़ा दरदरा पीसकर इस्तेमाल किया है। इस आलू में आप अचार के मसाले का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। उनके इस वीडियो को लगभग 31 हज़ार लोग देख चुके हैं।
