तैयारी का समय- 30-40 मिनट बनने में समय- 20-25 मिनट



सामग्री

मैरिनेशन के लिए :

  • मटन (कीमा) 500 ग्राम,
  • अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच, गरम मसाला
  • पाउडर ½ छोटा चम्मच,
  • नमक स्वादानुसार,
  • दही ½कप,
  • चिली सॉस 1 छोटा चम्मच।

अन्य सामग्री :

  • आटा 2 कप,
  • धनिया पत्ता और
  • पुदीने की चटनी,
  • चाट मसाला 2 छोटे चम्मच,
  • प्याज 2,
  • नीबू (स्लाइस में कटा हुआ),
  • नमक स्वादानुसार।

विधि:

  1. एक बाउल में मैरिनेशन की सभी सामग्री को मिलाकर
  2. एक घंटे के लिए अलग रख दें।एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें मैरिनेट की हुई कीमा की सामग्री को धीमीआंच पर पकाएं। पानी इच्छानुसार डालें।

रोल के लिए :

  1. चपाती के लिए दी गई सभी सामग्री को
  2. मिलाकर आटा गूंथ लें। अब रोटी बनाकर दोनों तरफ
  3. सेक लें। रोटी के बीच कीमा डालकर फैलाएं। उसके
  4. ऊपर प्याज डालकर फैलाएं और टाइट रोल कर लें और
  5. दो भागों में काट लें। फिर इसे प्याज के सलाद, नीबू
  6. और चटनी के साथ सर्व करें।