सामग्री-
- गाढ़ी क्रीम 400 ग्राम,
- क्रीम चीज़ 3 बड़े चम्मच,
- जिलेटिन 4 छोटे चम्मच,
- चीनी 3/4 कप,
- वनीला एसेंस 2 छोटे चम्मच,
- वनीला कस्टर्ड पाउडर 4 छोटे चम्मच,
- चीनी 50 ग्राम,
- रसभरी जैम 5 बड़े चम्मच,
- 1/4 कप पानी में मिला।
विधि
1. दूध्, चीनी व कस्टर्ड पाउडर मिलाकर कस्टर्ड बना लें।
2. 3-4 बड़े चम्मच जिलेटिन पानी में भिगोकर स्पंजयुक्त करें।
3. चीनी के साथ चीज़ फेंटें। इसमें पका कस्टर्ड एसेंस व क्रीम
मिलाएं।
4. जिलेटिन मिलाएं और तैयार बेस पर उड़ेल दें।
5. परोसने से पहले सांचे से निकालें व रसभरी जैम डालें।
बेस
- 17-20 मैरी बिस्कुट का चूरा 4 बड़े चम्मच पिघले मक्खन में
मिलाएं। - बेस को केक टिन में फैलाकर दबाएं व फ्रिज में जमा लें।