सामग्रीः
- नारियल कसा हुआ 1 कप,
- हल्दी 1/2 चम्मच,
- बेसन 1 कप,
- छाछ या मट्ठा 1 कप,
- नमक, राई, जीरा, घी,
- करी पत्ता 8-10।
विधिः
- पतली-पतली पट्टी काट लें और टायर की तरह रोल करते जाएं। ऊपर से राई, लाल मिर्च व करीपत्ते का छौंक दें।
- बेसन और छाछ को मिला दें और पतला घोल बना लें। नमक, हल्दी भी मिला लें कड़ाही में सेंक लें।
- घी डालकर थाली में चिकनाई लगाकर फैला दें। फटाफट ऊपर से नारियल कसा हुआ डाल दें।
- साॅस के साथ परोसें।
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