सफेद चाॅकलेट कस्टर्ड
सामग्री-
- सफेद चाॅकलेट 125 ग्राम
- क्रीम 250 ग्राम
- स्पंज केक
- दूध 1 कप
- काॅर्नफ्रलोर 5 छोटे चम्मच
- चीनी 50 ग्राम
- जिलेटिन 2
- छोटा चम्मच
- चीनी की चाशनी 1/4 कप
विधि
1. कांच की डिश में स्पंज केक की परत लगाकर चीनी की चाशनी में डुबोएं।
2. सफेद चाॅकलेट पिघलाकर क्रीम मिलाएं।
3. धुले हुए जिलेटिन में मिलाएं।
4. दूध्, काॅर्नफ्लोर व चीनी गर्म करें। गाढ़ा होने तक पकाएं।
5. इसे स्पंज केक की परत पर डालकर फ्रिज में रखें।
6. चाॅकलेट क्रश, क्रीम व चैरी से सजाकर परोसें।
अॉरेंज केक
सामग्री-
- दरदरे बिस्कुट 1 कप
- मुलायम मक्खन 60 ग्रा.
विधि-
- बिस्कुट व मक्खन एकसाथ मिलाएं व पैन से निकालकर बेस
बनाएं। - फ्रिज में लगाकर जमाएं।
भरावन के लिए-
- क्रीम चीज़ 250 ग्रा.
- दही 1/2 कप
- संतरे का छिलका 1 1/2 बड़ा चम्मच
- संतरे का रस 1/8 कप
- जिलेटिन 1 1/2 छोटा चम्मच
- पानी 1/4 कप
- बूरा चीनी 3/4 कप
- संतरे की पफांके 1/2 कप
विधि-
- क्रीम चीज़ फेंटकर दही, पानी में घुला जिलेटिन, संतरे का
- छिलका, जूस व चीनी मिलाएं।
- तैयार मिश्रण को ठंडा करें।
- बेस को पिफर सांचे से निकालें। संतरे की फांकों से सजाकर परोसें।
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