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दूध

बंगाली मिठाई संदेश बनाने की विधि

सामग्री :

  • दूध ½ लीटर, छेना
  • पाउडर 1 चम्मच या विनेगर,
  • चीनी 2 छोटी चम्मच,
  • बादाम,
  • पिस्ता कटे हुए,
  • खाने वाला रंग हरा,
  • पीला, लाल आवश्यकतानुसार।

विधि :

  1. दूध का उबाल आने पर  उसमें छेना पाउडर डालकर चम्मच से हिलाएं।
  2. 2-3 मिनट में दूध फट जाएगा, छेने को छान लें।
  3. अब छेने को प्लेट में डालें व मसल लें,
  4. चीनी डालकर गोल-गोल गोली बना लें।
  5. ऊपर से बादाम, पिस्ता लगा दें। चाहें
  6. तो रंग-बिरंगे संदेश कलर मिला कर भी भर सकते हैं।

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